Celulázový enzym potravinářské kvality
Zavedení
Celuláza (CEL-01) se vyrábí submerzní fermentací Trichoderma reesei s následnou purifikací a formulací. Tento produkt funguje efektivně v širokém rozsahu teplot (40℃-80℃) a pH (pH 4,5-6,0). Je široce používán v krmivech pro zvířata, destilaci, textilu, rostlinných extraktech, potravinách a tak dále.
Mechanismus
Celulóza je glukózový polymer spojený s β-1,4-glykosidickými vazbami. Celulázový systém se skládá ze tří hlavních složek: endoglukanáza (endo-1,4-β-D-glukanáza nebo EG), celobiohydrolázy (exo-1,4-β-D-glukanasy nebo CX nebo CBH) a β-glukosidázy (1,4-p-D-glukosidáza; BG; BGL). Jak je znázorněno na níže uvedeném diagramu, tyto aktivity působí synergicky na celulózu a účinně přeměňují celulózu na glukózu.
Charakteristika
| Deklarovaná činnost | 11000 u/g |
| Fyzická forma | Prášek |
| Barva | Světle žlutá až hnědožlutá. Barva se může lišit od šarže k šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu. |
| Zápach | Normální mikrobiální fermentační zápach. |
Standard produktu
Výrobek je v souladu s GB1886.174.
| Žádný. | Položky | Index | |
| 1 | Velikost částic (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Ztráta sušením/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Olovo/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Celkový počet životaschopných/(CFU/g) | ≤50 000 | |
| 6 | koliformní bakterie/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nezjištěno |
Aplikace
Krmivo: Odbouráváním celulózy snižuje viskozitu krmiva v trávicím traktu zvířete, dezintegruje krmivo pro zvýšení infuze trávicích enzymů, rozkládá buněčnou strukturu, aby se uvolnily živiny, a uvolňuje oligosacharidy dobré pro prospěšné bakterie v trávicím traktu. Celkově přípravek zlepšuje biologickou hodnotu krmiva, přispívá k welfare zvířat a v konečném důsledku přináší výhody zemědělcům.
Textilní: Používá se pro zušlechťování vláken, biologické leštění, konečnou úpravu a barvení v textilním průmyslu s výhodami pěkného provedení, menšího úbytku hmotnosti, větší měkkosti, vyšší pevnosti látky, snadnějšího a rychlejšího barvení, prevence chmýří atd.
Pivovarnictví a víno: Podporuje uvolňování škrobu, zlepšuje výtěžnost extrakce, pomáhá snižovat viskozitu mladiny a v neposlední řadě přináší ekonomické výhody.
Potraviny, rostlinné extrakty atd.: Zlepšuje texturu a nutriční hodnotu potravin a usnadňuje rostlinnou extrakci a extrakční výtěžnost cílených složek.
Application Rate: The recommended application rate is 0.1-3 kg/t DS. The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectations, and processing parameters. It is better to begin the test with a convenient volume.
Balík
Balík: 1 kg / pytel.
Skladování
Skladování: Uchovávejte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.
Doba použitelnosti
Doba použitelnosti: 12 měsíců na suchém a chladném místě.
Bezpečnost
Enzyme preparations are proteins that may induce sensitization and cause allergic type of symptoms in susceptible individuals. Prolonged contact may cause minor irritation to skin, eyes, or nasal mucosa. Any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, please consult a doctor.
