Celulázový enzym potravinářské kvality

Zavedení

Celuláza (CEL-01) se vyrábí submerzní fermentací Trichoderma reesei s následnou purifikací a formulací. Tento produkt funguje efektivně v širokém rozsahu teplot (40℃-80℃) a pH (pH 4,5-6,0). Je široce používán v krmivech pro zvířata, destilaci, textilu, rostlinných extraktech, potravinách a tak dále.

Mechanismus

Celulóza je glukózový polymer spojený s β-1,4-glykosidickými vazbami. Celulázový systém se skládá ze tří hlavních složek: endoglukanáza (endo-1,4-β-D-glukanáza nebo EG), celobiohydrolázy (exo-1,4-β-D-glukanasy nebo CX nebo CBH) a β-glukosidázy (1,4-p-D-glukosidáza; BG; BGL). Jak je znázorněno na níže uvedeném diagramu, tyto aktivity působí synergicky na celulózu a účinně přeměňují celulózu na glukózu.

Charakteristika

Deklarovaná činnost	11000 u/g
Fyzická forma	Prášek
Barva	Světle žlutá až hnědožlutá. Barva se může lišit od šarže k šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu.
Zápach	Normální mikrobiální fermentační zápach.

Standard produktu

Výrobek je v souladu s GB1886.174.

Žádný.	Položky		Index
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Ztráta sušením/(%)		≤8,0
3	Olovo/(mg/kg)		≤5,0
4	Arsen/(mg/kg)		≤3,0
5	Celkový počet životaschopných/(CFU/g)		≤50 000
6	koliformní bakterie/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3,0
8	Salmonella/(25g)		Nezjištěno

Aplikace

Krmivo: Odbouráváním celulózy snižuje viskozitu krmiva v trávicím traktu zvířete, dezintegruje krmivo pro zvýšení infuze trávicích enzymů, rozkládá buněčnou strukturu, aby se uvolnily živiny, a uvolňuje oligosacharidy dobré pro prospěšné bakterie v trávicím traktu. Celkově přípravek zlepšuje biologickou hodnotu krmiva, přispívá k welfare zvířat a v konečném důsledku přináší výhody zemědělcům.

Textilní: Používá se pro zušlechťování vláken, biologické leštění, konečnou úpravu a barvení v textilním průmyslu s výhodami pěkného provedení, menšího úbytku hmotnosti, větší měkkosti, vyšší pevnosti látky, snadnějšího a rychlejšího barvení, prevence chmýří atd.

Pivovarnictví a víno: Podporuje uvolňování škrobu, zlepšuje výtěžnost extrakce, pomáhá snižovat viskozitu mladiny a v neposlední řadě přináší ekonomické výhody.

Potraviny, rostlinné extrakty atd.: Zlepšuje texturu a nutriční hodnotu potravin a usnadňuje rostlinnou extrakci a extrakční výtěžnost cílených složek.

Aplikační dávka: Doporučené aplikační množství je 0,1–3 kg/t sušiny. Aplikační množství je nutné optimalizovat na základě každé aplikace, specifikací suroviny, očekávání od produktu a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem.

Balík

Balík: 1 kg / pytel.

Skladování

Skladování: Uchovávejte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.

Doba použitelnosti

Doba použitelnosti: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

Bezpečnost

Enzymatické přípravky jsou proteiny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit alergické příznaky. Dlouhodobý kontakt může způsobit mírné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s kůží. Pokud se objeví podráždění nebo alergická reakce kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.