Název produktu: Katalázový prášek
Aktivní složka: kataláza
Číslo CAS: 9001-05-2
Vzhled: Bílý prášek
Specifikace: 50 000 u/g
Bod varu: 297,5 ± 0,0 °C při 760 mmHg
Bod vzplanutí: 120,3 ± 12,6 °C
Bod tání: N/A
Hustota: 1,2 ± 0,1 g/cm3
Doba použitelnosti: 24 měsíců
Stupeň: Potraviny a farmacie
MOQ: 1 KG
Balík: Láhev, taška, taška z hliníkové fólie
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem.
Zavedení
Funkce:
- Enzym. Používá se hlavně při výrobě sýrů, mléka a vaječných výrobků k odstranění specifického zápachu způsobeného tvorbou peroxidu vodíku při ozařování ultrafialovými paprsky. Může být také použit jako kypřící prostředek při výrobě chleba.
- Běžně používané diagnostické enzymy. Vazební reakce se používá k měření glukózy a podobně. Potraviny se konzervují a rozkládají peroxidem vodíku. Biochemická činidla.
- Pro biochemický výzkum, konzervaci potravin, sterilizaci mléka a odstraňování cukru. Často se klinicky používá jako diagnostický enzym ke stanovení hladiny glukózy.
- Kataláza se používá v potravinářském průmyslu k odstranění peroxidu vodíku z mléka používaného k výrobě sýrů.
- Kataláza se také používá při balení potravin, aby se zabránilo oxidaci potravin.
- V textilním průmyslu se kataláza používá k odstranění peroxidu vodíku z textilií, aby se zajistilo, že hotový výrobek je bez peroxidu.
Aplikace
- Textilní průmysl: Odstraňuje peroxid vodíku po bělení a před barvením, šetří vodu, energii a čas, nepoškozuje vlákna a barviva a neznečišťuje životní prostředí.
- Papírenský průmysl: Sledování a optimalizace množství peroxidu vodíku v procesu bělení, degradace zbytkového peroxidu vodíku po bělení.
- Elektronický průmysl: Odstranění peroxidu vodíku po erozi germania, křemíkových tranzistorů a polovodičových součástek; úspora vody, energie a času.
- Potravinářský průmysl: K odstranění zbytkového peroxidu vodíku po jeho použití jako bělidla, oxidace, denaturačního činidla škrobu a konzervačního prostředku při zpracování potravin; lze použít k odstranění zvláštního zápachu peroxidu vodíku způsobeného ultrafialovým zářením při výrobě mléka, vaječných výrobků, sýrů a dalších produktů; používá se také jako kypřící prostředek při pečení jídel.
