Sale!

Υγρό ένζυμο πηκτινάσης 60.000u/ml CAS 9032-75-1

14,16

Αριθμός CAS: 9032-75-1
Δραστηριότητα: 60.000u/ml
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες
Οσμή:
Εμφάνιση:
MOQ: 1 χιλιόγραμμο
Χρώμα: Καφέ
Λεπτομέρεια συσκευασίας: Συσκευασία: 25kg/τύμπανο ή σακούλα

Διαθεσιμότητα: 100 σε απόθεμα

Περιγραφή προϊόντος

Αυτό το προϊόν παράγεται με υποβρύχια ζύμωση του Aspergillus niger και ακολουθείται από καθαρισμό και τυποποίηση. Η πηκτινάση έχει υψηλή δραστικότητα στην όξινη περιοχή pH (pH3,3-4,0).

Μηχανισμός και πρότυπο προϊόν

Στο προϊόν συμμετέχουν διαφορετικοί τύποι πηκτινάσες (PG, PE και PL) για να εξασφαλιστεί η αποτελεσματική αποικοδόμηση της πηκτίνης. Εκτός αυτού, η κυτταρινάση και η ημι-κυτταρινάση σε αυτό βοηθά στην απομάκρυνση των πλευρικών αλυσίδων στον κορμό της πηκτίνης και θα αποπολυμερίσει την πηκτίνη στο μεγαλύτερο βαθμό, γεγονός που είναι πολύ χρήσιμο για τη διαύγαση του χυμού και την αποσύνθεση των φυτικών κυττάρων απελευθερώνοντας πολύτιμα συστατικά στο χυμό.

Πρότυπο προϊόντος

Αριθμός Είδη INDEX
1 Πυκνότητα όγκου/(g/ml) ≤1.20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Λεπίδημος/(mg/kg) ≤5.0
4 Αρσενικό/(mg/kg) ≤3.0
5 Συνολικός αριθμός βιώσιμων ατόμων/(CFU/mL) ≤50000
6 Coliform Bacteria/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Δεν ανιχνεύεται

Παράμετροι αντίδρασης

Θερμοκρασία δραστηριότητας 25℃-63℃
Ανώτατη θερμοκρασία 50℃-60℃
Δραστικότητα pH 2.5-4.5
Ευρύτερο pH 3.3-4.0

Εφαρμογή

* Επεξεργασία φρούτων και λαχανικών: αύξηση της απόδοσης χυμού και διαύγαση χυμού- μείωση του ιξώδους για πουρέ ή σκόνη φρούτων όταν είναι απαραίτητο.

* Εκχύλισμα φυτών: μεγαλύτερη απόδοση των συστατικών-στόχων, πιο ομαλή

* Κρασί/μηλίτης: μεγαλύτερη απόδοση, μεγαλύτερη εκχύλιση χρώματος και καλύτερη διαύγαση ή σταθεροποίηση του κρασιού.

* Ποτό: βελτίωση της διαφάνειας και της σταθερότητας

Δοσολογία: Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,02-0,1kg/t DS. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιείται με βάση την κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή με τον κατάλληλο όγκο.

Ασφάλεια

Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικού τύπου συμπτώματα σε ευαίσθητα άτομα.η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει μικρό ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το ρινικό βλεννογόνο. Θα πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.

Αποθήκευση και διάρκεια ζωής

Συσκευασία: 25 κιλά/δοχείο.

Αποθήκευση: Διατηρήστε το σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Η ελαφρά καθίζηση είναι αποδεκτή, καθώς δεν επηρεάζει την απόδοση του προϊόντος.

Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.

CAS αριθ.

9032-75-1

Λεπτομέρεια συσκευασίας

25kg/τύμπανο ή σακούλα

Διάρκεια ζωής

12 μήνες

Οσμή

Ελαφριά ζυμωμένη γεύση

Εμφάνιση

Υγρό

MOQ

1 χιλιόγραμμο

Χρώμα

Καφέ

Scroll to Top