Sellulaasi

Sovellukset
Käytetään mehunjalostuksessa, viinin ja siiderin tuotannossa sekä hedelmälihan käsittelyssä parantamaan maseroitumista, lisäämään mehun saantoa ja nopeuttamaan selkeytystä ja suodatusta. Bioetanolin tuotannossa sellulaasi tukee lignoselluloosabiomassan hydrolyysiä käymiskelpoisiksi sokereiksi, mikä parantaa konversiotehokkuutta ja vähentää kiintoainejäämiä. Tekstiilien jalostajat käyttävät hapanta ja neutraalia sellulaasia farkkukivien pesuun, biokiillotukseen ja kuitujen pinnan hallittuun muokkaamiseen. Muita teollisia käyttötarkoituksia ovat paperi- ja sellukuitujen modifiointi kuivatuksen ja lujuuden parantamiseksi sekä eläinten rehun täydentäminen kuidun sulavuuden ja rehun muuntosuhteen parantamiseksi.

Tekniset tiedot ja teollinen käyttö
Sellulaasi (EC 3.2.1.4), CAS 9012-54-8, jota toimitetaan jauheena ja nestemäisessä muodossa ja jonka ilmoitetut aktiivisuudet ovat 11 000 U/g ja sovelluskohtaiset yksiköt koostumuksesta riippuen. Tuotetaan Trichoderma reesei ja valittujen Aspergillus-kantojen kontrolloidun uppokäymisen avulla, minkä jälkeen se puhdistetaan ja standardoidaan erästä toiseen tasaisen suorituskyvyn varmistamiseksi. Saatavana elintarvike-, rehu- ja teknistä laatua olevina muunnoksina skaalausta, pilottikokeita ja täyttä teollista tuotantoa varten.

Lue täydellinen sellulaasientsyymioppaamme →