セルラーゼ
当社のセルラーゼ酵素製品群は、粉末と液体の両方で酸性、中性、アルカリ性の製剤をカバーしており、工業処理用に最大11,000 U/g以上の活性レベルを有しています。製品は食品グレード、飼料グレード、テクニカルグレードがあり、主にTrichoderma reeseiと厳選されたAspergillus株の水中発酵によって生産されます。連続生産、バッチ処理、大規模製造に適したこれらのセルラーゼ溶液は、食品、バイオ燃料、繊維、製紙、飼料用途に供給されます。.
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用途
ブロメライン粉末 100,000 U/g 食品用。
仕様・工業用途
食品用途向けのブロメライン酵素粉末、活動レベル100,000 U/g。肉の柔らかくする加工に最適です。
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風味増強およびオリゴ糖生成のための液体セルラーゼ酵素。植物抽出および機能性食品加工用の食品グレード製剤。.
タバコ加工用の酸性セルラーゼ酵素。セルロース繊維を分解することで葉の品質を向上させ、風味を高め、より滑らかな喫煙感を実現します。.