Целлюлаза

Приложения
Используется при переработке соков, производстве вина и сидра и обработке фруктового пюре для улучшения мацерации, увеличения выхода сока и ускорения процесса осветления и фильтрации. При производстве биоэтанола целлюлаза способствует гидролизу лигноцеллюлозной биомассы в ферментируемые сахара, повышая эффективность конверсии и снижая количество остаточных твердых веществ. Текстильные предприятия применяют кислую и нейтральную целлюлазу для промывки джинсовой ткани, биополировки и контролируемой модификации поверхности волокон. Дополнительные промышленные применения включают модификацию волокон бумаги и целлюлозы для улучшения дренажа и прочности, а также добавки в корма для животных для повышения переваримости волокон и коэффициента конверсии корма.

Технические характеристики и промышленное использование
Целлюлаза (EC 3.2.1.4), CAS 9012-54-8, поставляется в порошкообразном и жидком виде с заявленной активностью 11,000 Ед/г и единицами для конкретного применения в зависимости от рецептуры. Производится путем контролируемой погружной ферментации Trichoderma reesei и отдельных штаммов Aspergillus, затем очищается и стандартизируется для получения стабильных показателей от партии к партии. Доступен в вариантах пищевого, кормового и технического класса для масштабирования, пилотных испытаний и полного промышленного производства.

Ознакомьтесь с нашим полным руководством по ферментам целлюлазы →