Élelmiszeripari minőségű hemicelluláz folyadék – magas aktivitású

Ez a nagy teljesítményű, élelmiszeripari minőségű hemicelluláz folyékony enzim (50 000 U/g) tervezett
a gyümölcsökben, gabonafélékben, zöldségekben, hüvelyesekben található hemicellulóz-összetevők hatékony hidrolíziséhez,
és egyéb növényi eredetű nyersanyagok. Erős katalitikus aktivitással és széles pH-tartományban működik.
hőmérsékleti tartományban ez a multifunkcionális enzim támogatja a jobb extrakciót, tisztítást,
viszkozitáscsökkentés és tápanyag-felszabadítás számos iparágban.

Áttekintés

A hemicelluláz egy olyan enzimcsoport, amely lebontja a komplex hemicellulóz poliszacharidokat.,
beleértve az arabinoxilánokat, galaktomannánokat, béta-glükánokat és a kapcsolódó növényi sejtfal anyagokat.
Ezeket a szerkezeteket fermentálható és alacsony polimerizációs cukrokká alakítva ez az enzim fokozza
feldolgozási hatékonyság és termékminőség az élelmiszer-előállításban, állati táplálkozásban, textilkezelésben,
cellulóz- és papírfeldolgozás, valamint különböző ipari bioprocesszusok.

Főbb jellemzők és előnyök

• Magas enzimatikus aktivitás (50 000 U/g) a hemicellulóz hatékony lebontásához.
• Javítja az extrakciós hatékonyságot gyümölcs- és zöldségfeldolgozásban.
• Csökkenti a viszkozitást a szűrés, a szivattyúzás és a keverés optimalizálása érdekében.
• Javítja a tisztaságot a ködöt képező poliszacharidok lebontásával.
• Növeli a takarmány emészthetőségét a növényekben megkötött tápanyagok felszabadításával.
• Támogatja a textilszálak kezelését és biológiai befejezés.
• Javítja a cellulóz finomíthatóságát és csökkenti az energiafogyasztást.
• Javítja az olajos magvak kivonását a sejtfal szerkezetének lazításával.

Ajánlott adagolás

Az adagolás általában a következő tartományban mozog 0,01–1,0 kg/tonna nyersanyag.
Az optimális felhasználás az alapanyag típusától, a feldolgozási feltételektől és a kívánt hidrolízis szintjétől függ.

Termékleírások

• Forma: Folyékony enzim
• Tevékenység: 50 000 U/g hemicelluláz
• Megjelenés: Világos sárga vagy aranyszínű folyadék
• Sűrűség: 1,05–1,15 g/ml
• Optimális hőmérséklet: 30°C-70°C
• Optimális pH-érték: 3,0–6,5
• Szavatossági idő: 12 hónap
• Csomagolás: 1 kg/zsák (alumíniumfólia tasak)

Hatásmód

A hemicelluláz a hemicellulóz polimereket oldható oligoszacharidokká és egyszerű cukrokká hidrolizálja.,
a növényi sejtfalak szerkezetének lágyítása és az extrakció, szűrés, emészthetőség javítása,
és az általános feldolgozási hatékonyság több iparágban.

Termékalkalmazások

•  Gyümölcs- és zöldségfeldolgozásban használják a gyümölcslé kinyerésének, tisztaságának és ízének javítására.
•  Javítja a kávé kivonásának hatékonyságát, az aroma felszabadulását és az ital stabilitását.
• A növényi sejtfalak lebontásával javítja a szójababból, kukoricából és hasonló gabonafélékből történő olajkivonást.
• Állati takarmányokban alkalmazzák a hemicellulóz lebontására, a tápanyagok rendelkezésre állásának javítására és az antinutritív tényezők csökkentésére.
• Ipari alkalmazásokban bioenzim-bontóként működik, lebontva a pektineket és gumikat, csökkentve a maradék folyadékok viszkozitását és környezeti hatását.
• A cellulóz előfehérítésében használják a hemicellulóz lebontására, a vegyi anyagok behatolásának javítására, a fényesség növelésére, a Kappa-szám csökkentésére és a fehérítő vegyszerek felhasználásának csökkentésére.

Tárolás és kezelés

Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől elzárva tárolandó. Használat után lezárva tartandó.
Az enzimaktivitás fenntartása érdekében kerülje a hosszan tartó magas hőmérsékletnek való kitettséget.

A legjobb eredmények elérése érdekében végezzen kis léptékű kísérleteket, hogy meghatározza az adott alkalmazáshoz optimális adagot.