Descrizione del prodotto
Enzima catalasi di grado alimentare
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO Questo prodotto è prodotto dalla fermentazione di un microrganismo selezionato seguita da purificazione e formulazione. L’enzima catalizza efficacemente l’idrolisi del perossido di idrogeno in ossigeno e acqua, che può essere ampiamente utilizzato nei settori alimentare, tessile, cartario, elettronico e in altre industrie per rimuovere il perossido di idrogeno con un significativo risparmio di risorse idriche ed energia.
MECCANISMO La catalasi catalizza la decomposizione del perossido di idrogeno in acqua e ossigeno. (1)H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+) (2)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2
SPECIFICAZIONE
Attività enzimatica |
400,000 |
Apparenza |
Liquido marrone |
Odore |
Lieve odore di fermentazione |
Condizione di fermentazione
CONDIZIONE |
RANGE |
Temperatura attività |
20℃-55℃ |
Temperatura ottimale |
40℃-55℃ |
Attività pH |
5.0-10.0 |
PH ottimale |
6.0-9.0 |
APPLICAZIONE
* Industria tessile * Una soluzione ecologica per rimuovere il perossido di idrogeno dopo il candeggio e prima della tintura senza danneggiare le fibre, risparmiando acqua, energia e tempo; * Industria cartaria * Degradazione del perossido di idrogeno residuo dopo il candeggio; * Industria elettronica * Rimozione del perossido di idrogeno dopo l’erosione del circuito, risparmiando acqua, energia e tempo; * Industria alimentare * Eliminazione del perossido di idrogeno residuo ovunque sia pertinente, come nel candeggio degli alimenti, nella denaturazione dell’amido, nella produzione di latte, nella lavorazione di prodotti a base di uova, nella fabbricazione di formaggi e in altri casi, in cui il perossido di idrogeno viene utilizzato come agente sbiancante, ossidante o disinfettante; utilizzato anche come agente lievitante per la cottura degli alimenti;
* Uso potenziale per altre applicazioni in cui la decomposizione del perossido di idrogeno è vantaggiosa.
NORMA DEL PRODOTTO
Il prodotto è conforme alla norma GB1886.174.
No. |
MENTI |
INDICE |
|
1 |
Densità di massa/(g/ml) |
1.10-1.25 |
|
2 |
pH/(25℃) |
4.0-6.5 |
|
3 |
Piombo/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenico/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Conteggio totale dei vitali/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
Batteri coliformi/(CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25mL) |
Non rilevato |
PACCHETTO E CONSERVAZIONE
Confezione: 25kg/tanica.
Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce diretta del sole. Una leggera sedimentazione è accettabile in quanto non avrà un impatto sulle prestazioni del prodotto.
Durata di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.