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アルカレース酵素はタンパク質分解に最適で、食品、醸造、肉加工に使用されます。
海藻加水分解酵素
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酸性プロテアーゼは、100000 U/gの活性でタンパク質加水分解に使用されます。食品加工や醸造に最適です。
食品グレードのベータグルカナーゼ粉末ベータグルカナーゼ 10 000U/G
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