製品名: カタラーゼ粉末
有効成分: カタラーゼ
CAS番号: 9001-05-2
外観： 白い粉
仕様： 50,000u/g
沸点： 297.5±0.0 °C、760 mmHg
引火点: 120.3±12.6 ℃
融点: 該当なし
密度： 1.2±0.1g/cm3
貯蔵寿命： 24ヶ月
学年： 食品・医薬品
最小注文数量: 1キロ
パッケージ： ボトル、バッグ、アルミホイルバッグ
ストレージ： 強い光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
導入
関数：
- 酵素。主にチーズ、牛乳、卵製品の製造に使用され、紫外線照射により発生する過酸化水素による特有の臭いを消す。また、パン製造時のほぐし剤としても使用される。
- 一般的に使用されている診断用酵素。カップリング反応を利用してグルコースなどの測定に利用。過酸化水素で食品を保存・分解。生化学試薬。
- 生化学研究、食品保存、ミルク殺菌、糖質除去に。グルコースレベルを測定する診断用酵素として臨床的によく使用されます。
- カタラーゼは食品産業において、チーズを作るための牛乳から過酸化水素を除去するために使用されます。
- カタラーゼは、食品の酸化を防ぐために食品包装にも使用されています。
- 繊維産業では、カタラーゼは繊維製品から過酸化水素を除去するために使用され、最終製品が過酸化物フリーであることを保証します。
応用
- 繊維産業：漂白後、染色前に過酸化水素を除去し、水、エネルギー、時間を節約し、繊維や染料を損傷せず、環境を汚染しません。
- 製紙業界: 漂白プロセスにおける過酸化水素の量を監視および最適化し、漂白後の残留過酸化水素を分解します。
- エレクトロニクス産業: ゲルマニウム、シリコントランジスタ、半導体部品を腐食させた後に過酸化水素を除去し、水、エネルギー、時間を節約します。
- 食品産業: 食品加工において漂白剤、酸化剤、デンプン変性剤、防腐剤として使用した後、残留過酸化水素を除去します。牛乳、卵製品、チーズなどの製造時に紫外線照射によって生じる過酸化水素の特有の臭いを除去するために使用できます。また、食品を焼く際の膨張剤としても使用されます。
