Beta amilazė

Programos
Naudojamas alaus gamyboje, distiliavime ir krakmolo perdirbime, siekiant padidinti maltozės gamybą užmaišymo ir skystinimo procesų metu. Maltozės sirupo ir gliukozės sirupo gamyboje β-amilazė padeda padidinti fermentuojamųjų cukrų kiekį, pagerinti konversijos efektyvumą ir sutrumpinti tolesnio perdirbimo laiką. Tinka grūdinių kultūrų substratams, įskaitant miežius, kviečius, kukurūzus ir ryžius, taip pat kontroliuojamam sacharizavimui maisto ingredientų gamyboje. Miltelių pavidalo produktą geriausia naudoti sauso maišymo ir premiksų sistemose; skysto pavidalo produktą lengva integruoti į automatizuotas dozavimo linijas ir nepertraukiamą gamybą.

Specifikacijos ir pramoninis naudojimas
Beta-amilazė (β-amilazė), CAS 9000-91-3. Galima įsigyti 700 000 U/g miltelių ir 700 000 U/ml skystų preparatų pavidalu. Maisto klasės, gaminama iš augalinės kilmės šaltinių ir tiekiama pramoninio masto alaus gamybos, krakmolo perdirbimo ir maisto gamybos aplinkai.