tobakk

Bruksområder
Sur cellulase brukes under kondisjonering og tørking av bladene for å delvis hydrolysere cellulose i blad og stilk, noe som forbedrer fleksibiliteten og reduserer brekkasje under tresking og skjæring. Ved produksjon av rekonstituerte tobakksark bidrar kontrollert cellulasebehandling til fiberdispersjon og forbedrer arkets ensartethet og strekkegenskaper. Syreprotease brukes under sure forhold (pH 2,5-4,5) i casing- eller forbehandlingstrinnene for å hydrolysere tobakksproteiner, øke den løselige nitrogenfraksjonen og påvirke utviklingen av smaksforløpere. Sammensatte proteaseblandinger brukes der det kreves bredere substratspesifisitet, for å akselerere proteinnedbrytningen, forbedre ekstraktutbyttet og støtte mer konsistente fermenterings- og aldringsprofiler.

Produktutvalg
Porteføljen omfatter sure cellulasepreparater og proteolytiske enzymer som syreprotease (Aspergillus niger, CAS 9001-75-6) og sammensatte proteasepulver til bruk i tobakk. Væskeformater er tilgjengelige i konsentrasjoner på opptil 100 000 U/ml, og det finnes faste pulver med høy aktivitet for kontrollert dosering i tørrblandingssystemer. Alternativer av næringsmiddelkvalitet og teknisk kvalitet leveres for pilotforsøk til fullskalaproduksjon, med dokumentasjon som egner seg for industrielle innkjøp og eksport.