Sur protease
| CAS-nr. | 9025-49-4 |
| Testmetode | HPLC |
| Utseende | Gulbrunt pulver |
| Aktive ingredienser | Sur protease |
| Spesifikasjon | 100000u/g |
| Holdbarhet | 2 år Riktig oppbevaring |
| Karakter | Mat og industri |
| MOQ | 1 kg / pose |
| Pakke | Flaske, pose, pose av aluminiumsfolie |
| Lagring | Oppbevares kjølig og tørt; holdes borte fra sterkt lys og varme. |
Innledning
Dette produktet brukes mye i ulike bransjer, inkludert etanol, mat, øl, fôr og pelsindustri, på grunn av sin effektivitet når det gjelder å forbedre prosesser og øke avkastningen.
Mekanisme
I etanolindustrien, sur protease kan bidra til å forbedre sakkarifiserende ytelse og øke alkoholutbyttet ved å bryte granulose-stromal celleveggstruktur. Slik hydrolyse vil produsere en stor mengde fritt α-aminonitrogen, som kan gi en tilstrekkelig nitrogenkilde for mikrozym og ytterligere fremme vekst og reproduksjon av gjær, øke mikrozymkonsentrasjonen, øke gjæringshastigheten, forkorte gjæringsperioden og fremme produksjonskapasiteten til gjæringsutstyr.
Kjennetegn
I næringsmiddelindustrien brukes det som stivelsesmodifikator i produksjonen av brød, kaker og pølser for å forbedre smak og kvalitet. Det brukes også i soyasausproduksjon for å øke aminosyreinnholdet og i øl for å erstatte papain og bromelain.
Produktstandard
I ølindustrien kan det blokkere dannelsen av diacetyl og forkorte ølets modenhet. I fôrindustrien akselererer det proteolysen, øker fôrutnyttelsen og reduserer produksjonskostnadene. I pelsindustrien øker det pelsoverflatens glans, øker fargegraden og sikrer full berøring.
Søknad
- Spritindustrien: Dette produktet bruker stivelse som råmateriale i produksjonen av alkohol og forbedrer brennevinsutbyttet med 0,25% samtidig som det øker gjæringshastigheten.
- Næringsmiddelindustrien: Brukes til å forbedre stivelse, forsterke matens smak og forbedre kvaliteten på grunn av sin evne til å øke aminosyreinnholdet.
- Ølproduksjon: Blokkerer effektivt dannelsen av diacetyl og forkorter modningsperioden for øl.
- Tilsetningsstoffer i fôr: Forbedrer fôrutnyttelsen.
- Mykgjør pelsen: Forbedrer fargefrekvensen, følelsen og øker glansen i pelsen.
Spesifikasjoner
Spesifikasjon: 100000u/g
Søknadsrate
Application Rate may vary depending on specific applications and formulations. It is recommended to conduct trials to determine optimal usage levels.
Forholdsregler for sikker håndtering
Håndteres med forsiktighet, unngå innånding og direkte kontakt med huden. Bruk personlig verneutstyr etter behov.
Pakke
1 kg / pose
Lagring
Oppbevares på et kjølig og tørt sted, borte fra sterkt lys og varme.
Sikkerhet
Følg alle sikkerhetsretningslinjer under håndtering og påføring for å sikre et trygt arbeidsmiljø.
