Sur protease
| CAS-nr. | 9025-49-4 |
| Testmetode | HPLC |
| Udseende | Gul brunt pulver |
| Aktive ingredienser | Sur protease |
| Specifikation | 100.000 u/g |
| Holdbarhed | 2 års korrekt opbevaring |
| Grad | Fødevarer og industri |
| Min. ordremængde | 1 kg/pose |
| Pakke | Flaske, taske, aluminiumsfoliepose |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted; holdes væk fra stærkt lys og varme. |
Indledning
Dette produkt bruges bredt på tværs af forskellige industrier, herunder brændstofethanol, fødevare-, øl-, foder- og pelsindustrien på grund af dets effektivitet til at forbedre processer og forbedre udbyttet.
Mekanisme
I brændstofethanolindustrien, sur protease kan hjælpe med at forbedre forsukkerende ydeevne og øge alkoholudbyttet ved at bryde granulose-stromal cellevægstruktur. En sådan hydrolyse ville producere en stor mængde frit α-aminonitrogen, som kunne give en tilstrækkelig nitrogenkilde til microzyme og yderligere fremme væksten og reproduktionen af gær, øge mikrozymkoncentrationen, øge fermenteringshastigheden, forkorte gæringsperioden og fremme produktionskapaciteten af fermenteringsudstyr.
Karakteristika
I fødevareindustrien, som et stivelsesmodificerende middel, bruges det til fremstilling af brød, kager og pølser for at forbedre smag og kvalitet. Det bruges også i sojasovsproduktion for at øge aminosyreindholdet og i øl til at erstatte papain og bromelain.
Produktstandard
I ølindustrien kan det blokere for dannelsen af diacetyl og forkorte ølmodenheden. I foderindustrien accelererer det proteolyse, øger foderudnyttelsen og reducerer produktionsomkostningerne. I pelsindustrien øger den pelsoverfladeglansen, øger farvningsgraden og sikrer fuld touch.
Anvendelse
- Spritindustrien: Dette produkt bruger stivelse som råmateriale i produktionen af alkohol og forbedrer spiritusudbyttet med 0,25%, samtidig med at fermenteringshastigheden øges.
- Fødevareindustrien: Bruges til at forbedre stivelse, forbedre madsmag og forbedre kvaliteten på grund af dens evne til at øge aminosyreindholdet.
- Ølproduktion: Blokerer effektivt dannelsen af diacetyl og forkorter ølmodningsperioden.
- Fodertilsætningsstoffer: Forbedrer foderudnyttelsen.
- Blødgørende pels: Forbedrer farvehastigheden, følelsen og øger pelsens glans.
Specifikationer
Specifikation: 100000u/g
Anvendelseshastighed
Påføringsmængden kan variere afhængigt af specifikke anvendelser og formuleringer. Det anbefales at udføre forsøg for at bestemme optimale brugsniveauer.
Forholdsregler for sikker håndtering
Håndteres med forsigtighed, undgå indånding og direkte kontakt med huden. Brug personlige værnemidler efter behov.
Pakke
1 kg/pose
Opbevaring
Opbevares på et køligt og tørt sted, væk fra stærkt lys og varme.
Sikkerhed
Følg alle sikkerhedsretningslinjer under håndtering og påføring for at sikre et sikkert arbejdsmiljø.
