| Produktnavn | Serrapeptase (Serratiopeptidase) |
| Aktiv ingrediens | Serratiopeptidase |
| CAS NO. | 9068-59-1 |
| Utseende | Lysebrunt pulver |
| Spesifikasjon | 200000u/g |
| Holdbarhet | 24 måneder |
| Karakter | Mat og industri |
| MOQ | 1 KG |
| Pakke | 1 kg / pose |
| Lagring | Oppbevares på et kjølig og tørt sted, og holdes borte fra sterkt lys og varme. |
Innledning
Serrapeptase (serratiopeptidase) er et proteolytisk enzym som opprinnelig stammer fra Serratia marcescens-bakterier. Det er en metalloprotease med høy spesifisitet for proteinhydrolyse, brukt i industriell proteinbehandling og enzymformuleringer av næringsmiddelkvalitet. Serrapeptasen vår produseres gjennom kontrollert fermentering og renses ved hjelp av membranseparasjonsteknologi for å oppfylle standarder for næringsmiddel- og industrikvalitet.
Søknad
For industriell proteinforedling: Serrapeptase hydrolyserer effektivt et bredt spekter av proteinsubstrater under milde forhold. Det brukes i prosessering av proteinavfall, silkeavgummiering og industrielle rengjøringsformuleringer der målrettet proteinnedbrytning er nødvendig.
For matforedling: Som en protease av næringsmiddelkvalitet brukes serrapeptase i proteinhydrolyse for produksjon av matingredienser, inkludert produksjon av proteinhydrolysater og smaksforsterkere.
For forskning og utvikling: Serrapeptase fungerer som et referanseenzym i utvikling av proteolytiske analyser, enzymkinetikkstudier og forskning på bioprosessoptimalisering.
For kommersielle enzymformuleringer: Serrapeptase blandes inn i multienzymformuleringer for industriell rengjøring, avfallsbehandling og proteingjenvinning.
