Voedselveilige alfa-amylase van gemiddelde temperatuur voor plantenextractie en filtratiebevorderende enzymbereiding
Food-Grade alfa-amylase van gemiddelde temperatuur is een gespecialiseerd enzympreparaat dat speciaal is ontwikkeld voor gebruik in de plantenextractie-industrie. Het is ontwikkeld voor botanische verwerkingstoepassingen waar betere filtratieprestaties, vermindering van de viscositeit en een hogere extractie-efficiëntie vereist zijn. Dit enzympreparaat is geschikt voor food-grade verwerkingsomgevingen en wordt veel gebruikt in workflows voor kruiden- en botanische extractie.
Dit product wordt vervaardigd door middel van geavanceerde ondergedompelde vloeibare fermentatie met behulp van geselecteerde microbiële stammen. Het resulterende samengestelde enzympreparaat bestaat voornamelijk uit α-amylase op middelmatige temperatuur, en bevat ook β-glucanase, pectinase, enz. Het enzymsysteem heeft extreem sterke synergetische effecten. Het hydrolyseert voornamelijk zetmeel, pectine, glucan en andere macromoleculaire stoffen, vermindert de viscositeit van extracten, verlaagt het risico op slakblokkering en verbetert de filtratiesnelheid.
Voornaamste toepassing
Dit enzym wordt voornamelijk toegepast op het gebied van plantenextractie. Tijdens botanische extractie komen grote hoeveelheden zetmeel, dextrine en andere macromoleculaire koolhydraten vrij uit plantenweefsels. Deze hoogmoleculaire stoffen verhogen de viscositeit van het extract, vertragen de filtratie en kunnen verstopping van het filter veroorzaken.
Alfa-amylase van gemiddelde temperatuur hydrolyseert zetmeel en dextrine in kleinere, oplosbare suikers. Door deze macromoleculen af te breken, vermindert het de viscositeit van het extract aanzienlijk, vermindert het filtratieverstopping, minimaliseert het filtratierisico en verbetert het de algehele filtratiesnelheid. Als gevolg hiervan neemt de doorvoer van de productie toe en wordt de stroomafwaartse filtratie efficiënter.
Het enzym verbetert niet alleen de filtratie, maar ondersteunt ook een soepelere verwerking, een helderder extract en stabielere extractieomstandigheden. Het is geschikt voor diverse kruidenwortels, bladeren, stengels, vruchten en andere plantaardige grondstoffen.
Productinformatie
- Cijfer: Voedselkwaliteit
- Ingrediënten: Alfa-amylase op gemiddelde temperatuur; hulpstof: dextrine
- Verschijning: Lichtgeel tot bruingeel vast poeder
- Aanbevolen dosering: 0,3%-0,5% (gebaseerd op droog grondstofgewicht)
- Effectief temperatuurbereik: 40°C-55°C
- Effectief pH-bereik: 4,5–6,0
- Houdbaarheid: 12 maanden onder de juiste opslagomstandigheden
Kwaliteitsspecificaties
- Verlies bij drogen: ≤ 8,01 TP14T
- Fijnheid (zeefdoorgangspercentage van 40 mazen): ≥ 80%
- Lood (Pb): ≤ 5,0 mg/kg
- Totaal arseen (als As): ≤ 3,0 mg/kg
- Totaal aantal kiemen: ≤ 50.000 CFU/g
- Coliformen: ≤ 30 CFU/g
- Escherichia coli: Niet gedetecteerd
- Salmonella: Niet gedetecteerd
Toepassingsmethode
- Week de botanische materialen ongeveer 30 minuten in warm water.
- Los het enzympreparaat op in water van ongeveer 40°C en activeer het gedurende 5-10 minuten.
- Wanneer het extract de vereiste temperatuur en pH heeft bereikt, voegt u langzaam de enzymoplossing toe terwijl u voorzichtig roert.
- Houd de enzymatische hydrolyse ongeveer 2 uur op een constante temperatuur (de werkelijke tijd kan variëren afhankelijk van het specifieke plantmateriaal).
- Nadat de enzymatische behandeling is voltooid, gaat u verder met de normale extractie en downstream verwerkingsstappen.
Toepassingsgebieden
Dit product wordt veel gebruikt in extractieprocessen voor planten en kruiden. Het is vooral geschikt voor toepassingen waar een verbeterde filtratie-efficiëntie, een lagere viscositeit en een soepelere klaring vereist zijn. Het ondersteunt geoptimaliseerde extractieprestaties en helpt fabrikanten om stabielere, efficiëntere en beter schaalbare botanische verwerkingsprocessen te realiseren.
Verpakking
Geleverd in 1 kg/zak, verzegelde aluminiumfoliezak van voedingskwaliteit. Let op: de productafbeelding dient ter illustratie. De daadwerkelijke verpakking kan afwijken.
