Protease
As proteases são usadas para muitas finalidades, como reduzir a viscosidade de suspensões de farinha de cereais; evitar rachaduras ao assar biscoitos; retardar a selagem de migalhas de bolo
As proteases são usadas para muitas finalidades, como reduzir a viscosidade de suspensões de farinha de cereais; evitar rachaduras ao assar biscoitos; retardar a selagem de migalhas de bolo
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