Lichidul agresiv al enzimei glucoamilazei transformă tot amidonul în zahăr în must și în piure

$37.50

Availability: 96 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

2073

Descrierea produsului

Enzima glucoamilază lichidă pentru industria zahărului din amidon

INTRODUCERE

Produsul este obținut prin amestecarea proporției atent optimizate de glucoamilază și pullulanază provenite din fermentarea submersă a Aspergillus niger și, respectiv, Bacillus subtilis. Combinația glucoamilazei cu pullulanază suplimentară face ca sacarificarea să fie mai eficientă prin evitarea formării dextrinei limită și a subproduselor și, prin urmare, economisește costurile de prelucrare, producând în același timp mai multă glucoză.

Caracteristici

Activitate declarată Glucoamilază 90.000 u/ml Pullulanază 1.000 u/ml
Organism de producție Aspergillus niger
Forma fizică Lichid
Color Brown ,Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este o indicație a activității enzimei
Odoare Miros normal de fermentare microbiană.

DEFINIȚIA UNITĂȚII

1 unitate de glucoamilază este egală cu cantitatea de enzimă care hidrolizează amidonul solubil pentru a obține 1mg de glucoză la 40℃ și pH4,6 în 1h.

1 unitate de Pullulanază este egală cu cantitatea de enzimă necesară pentru a elibera 1µmol de zahăr reducător (calculat ca glucoză) din pullulan într-un minut la pH5,8, 50℃.

MECANISM

Pullulanază este un tip de izoamilază care poate hidroliza selectiv legătura α-1,6-glucozidică din pullulan, amidon și oligozaharide, făcând astfel posibilă hidroliza completă a amidonului ramificat. Atunci când este utilizată împreună cu glucoamilaza, aceasta accelerează sacarificarea prin degradarea legăturii α-1,6-glucozidice și crește randamentul de glucoză.

PARAMETRI DE REPARAȚIE

PARAMETRI RANGE
Temperatura de activitate 30℃-65℃
Temperatura optimă 58℃-64℃
Activitate pH 3.5-6.0
Ph-ul optim 4.0-4.8

DOSAGE

Doza recomandată este de 0,35-0,6 kg de preparat enzimatic pe tonă de amidon uscat la sacarificarea la 60-63℃ și pH 4,3-4,5. O doză inițială de 0,45 kg pe tonă de amidon uscat este recomandată în majoritatea condițiilor. Cu toate acestea, doza optimă depinde de parametrii specifici ai procesului și trebuie determinată prin testarea diferitelor doze.

ambalaj DAN DEPOZITARE

ambalaj: 25kgs/butoi; 1.125kgs/butoi. Depozitare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui. O ușoară sedimentare este acceptabilă, deoarece nu va afecta performanța produsului. Perioada de valabilitate: 12 luni într-un loc uscat și răcoros.

SIGURANȚĂ

Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și pot provoca simptome de tip alergic la persoanele sensibile. contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală. Trebuie evitat orice contact direct cu corpul uman. în cazul în care apare iritația sau răspunsul alergic pentru piele sau ochi, vă rugăm să consultați un medic.

Certificarea noastră

Other Names

diastază

Temperature

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Place of Origin

Ningxia China

Packaging Detail

Specificație de ambalare: 25kgs / tambur; 1,125kgs / tambur sau la cererea dvs.

Selling Units

Articol unic

Activity of pullulanase

Pullulanază 1.000 u/ml

FEMA No.

null

Single package size

29X15X18 cm

Model Number

Powermix 2.0

Activity of glucoamylase

Glucoamilază 90.000 u/ml

Appearance

Lichid

CAS No.

9032-08-0

Colour

Maro

Brand Name

SUNSON

Type

Preparate enzimatice, agenți de aromatizare

EINECS No.

232-877-2

Single gross weight

1,15 KG

pH

3,5~6,0, optim 4,0-4,8

MF

nul

Odour

Miros normal de fermentare microbiană

Shopping Cart