Sale!

Glukoamilaza Agresivna tekočina za encime pretvori ves škrob v sladkor v pivini in kaši

23,02

Availability: 99 na zalogi

Opis izdelka

Tekoči encim glukoamilaza za industrijo sladkorja iz škroba

Uvod

Izdelek je proizveden z mešanjem skrbno optimiziranega razmerja glukoamilaze in pullulanaze, ki izhajata iz potopljene fermentacije Aspergillus niger oziroma Bacillus subtilis. Kombinacija glukoamilaze z dodatno pullulanazo omogoča učinkovitejšo saharizacijo, saj se izogne nastajanju mejnega dekstrina in stranskih proizvodov, s čimer se prihranijo stroški predelave, hkrati pa se proizvede več glukoze.

Varakteristike

Deklarirana dejavnost Glukoamilaza 90.000 u/ml Pullulanaza 1.000 u/ml
Organizem za proizvodnjo Aspergillus niger
Fizikalna oblika Tekovina
Barva Rjava, barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encima
Odour Normalen vonj po mikrobni fermentaciji.

ODLOČITEV ENOTE

1 enota glukoamilaze je enaka količini encima, ki hidrolizira topen škrob, da dobi 1 mg glukoze pri 40 ℃ in pH4,6 v 1 uri.

1 enota pululanaze je enaka količini encima, ki je potrebna za sprostitev 1 µmol reducirajočega sladkorja (izračunanega kot glukoza) iz pullulana v eni minuti pri pH5,8 in 50 ℃.

MECHANIZEM

Pullulanaza je vrsta izoamilaze, ki lahko selektivno hidrolizira α-1,6-glukozidno vez v pullulanu, škrobu in oligosaharidih ter tako omogoča popolno hidrolizo razvejanega škroba. Če se uporablja skupaj z glukoamilazo, pospeši saharizacijo z razgradnjo α-1,6-glukozidne vezi in poveča izkoristek glukoze.

PARAMETRI RANGE
Temperatura delovanja 30℃-65℃
Optimalna temperatura 58℃-64℃
Aktivnost pH 3.5-6.0
Optimalni pH 4.0-4.8

DOSEŽEK

Priporočeni odmerek je 0,35-0,6 kg encimskega pripravka na tono suhega škroba pri saharizaciji pri 60-63 ℃ in pH 4,3-4,5. Začetni odmerek 0,45 kg na tono suhega škroba je priporočljiv v večini pogojev. Vendar je optimalni odmerek odvisen od posebnih parametrov postopka in ga je treba določiti s preskušanjem različnih odmerkov.

Opakiranje DAN SKLADIŠČA

Pakiranje: 25 kg/bučko; 1,125 kg/bučko. Skladiščenje: Hranite zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Rahla usedlina je sprejemljiva, saj ne vpliva na delovanje izdelka. Rok uporabe: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.

VARNOST

Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.

Naša certifikacija

Druga imena

diastaza

Temperatura

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Kraj porekla

Kitajska Ningxia

Podrobnosti o pakiranju

Specifikacija pakiranja: 25 kg / boben; 1,125 kg / boben ali kot vaša zahteva

Prodajne enote

Posamezen izdelek

Aktivnost pullulanaze

Pullulanaza 1.000 u/ml

FEMA št.

null

Velikost posameznega pakiranja

29X15X18 cm

Številka modela

Powermix 2.0

Aktivnost glukoamilaze

Glukoamilaza 90.000 u/ml

Videz

Tekočina

CAS št.

9032-08-0

Barva

Rjava

Ime blagovne znamke

SUNSON

Vrsta

Encimski pripravki, arome

Številka EINECS št.

232-877-2

Enotna bruto teža

1,15 KG

pH

3,5 ~ 6,0, optimalno 4,0-4,8

MF

ničelna

Vonj

Običajen vonj po mikrobni fermentaciji

Scroll to Top