Sale!

Glucoamylase Enzyme Aggressiv vätska omvandlar all stärkelse till socker i wort och mäsk

23,26

Tillgänglighet: 99 i lager

Produktbeskrivning

Glukoamylasenzym i flytande form för stärkelsesockerindustrin

INLEDNING

Produkten framställs genom att blanda noggrant optimerade proportioner av glukoamylas och pullulanas som kommer från submergerad fermentering av Aspergillus niger respektive Bacillus subtilis. Kombinationen av glukoamylas med kompletterande pullulanas gör förkalkningen effektivare genom att man undviker gränsdextrin- och biproduktbildning och därmed sparar man processkostnader samtidigt som man producerar mer glukos.

Karakteristik

Deklarerad aktivitet Glukoamylas 90 000 u/ml Pullulanas 1 000 u/ml
Produktionsorganism Aspergillus niger
Fysisk form Vätska
Färg Brunt, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten
Odour Normal mikrobiell jäsningslukt.

DEFINITION AV ENHET

1 enhet glukoamylas motsvarar den mängd enzym som hydrolyserar löslig stärkelse för att få 1 mg glukos vid 40 ℃ och pH 4,6 på 1 timme.

1 enhet pullulanas motsvarar den mängd enzym som behövs för att frigöra 1µmol reducerande socker (beräknat som glukos) från pullulan på en minut vid pH5,8, 50℃.

Mekanism

Pullulanas är en typ av isoamylas som selektivt kan hydrolysa α-1,6-glukosidbindningen i pullulan, stärkelse och oligosackarider, vilket möjliggör fullständig hydrolys av förgrenad stärkelse. När det används tillsammans med glukoamylas påskyndar det förkalkningen genom att det bryter ned α-1,6-glukosidbindningen och ökar glukosutbytet.

REDNINGSPARAMETRAR

PARAMETRAR RANGE
Aktivitetstemperatur 30℃-65℃
Optimal temperatur 58℃-64℃
Aktivitet pH 3.5-6.0
Optimalt pH 4.0-4.8

DOSERING

Den rekommenderade dosen är 0,35-0,6 kg av enzymberedningen per ton torr stärkelse vid förkolning vid 60-63 ℃ och pH 4,3-4,5. En startdos på 0,45 kg per ton torr stärkelse rekommenderas under de flesta förhållanden. Den optimala dosen beror dock på de specifika processparametrarna och bör fastställas genom att testa olika doser.

PACKNING DAN LAGER

Förpackning: 25 kg/trumma; 1 125 kg/trumma. Förvaring: Förvaras förseglat på en torr och sval plats och undviker direkt solljus. Lätt sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda. Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Vår certifiering

Andra namn

diastas

Temperatur

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Plats av ursprung

Ningxia Kina

Förpackning detalj

Förpackningsspecifikation: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum eller som din begäran.

Säljande enheter

Enstaka objekt

Pullulanasets aktivitet

Pullulanas 1 000 u/ml

FEMA-nr.

noll

Storlek på en enda förpackning

29X15X18 cm

Modellnummer

Powermix 2.0

Glukoamylasets aktivitet

Glukoamylas 90 000 u/ml

Utseende

Flytande

CAS-nr.

9032-08-0

Färg

Brun

Varumärke

SUNSON

Typ

Enzympreparat, aromämnen

EINECS-nr.

232-877-2

Enkel bruttovikt

1,15 KG

pH

3,5~6,0, optimalt 4,0-4,8

MF

noll

Lukt

Normal mikrobiell jäsningslukt

Scroll to Top