Opis produktu
Potravinársky enzým alfa amyláza v prášku pre baktérie
Úvod
Nízkoteplotná α-amyláza sa vyrába z kmeňa Bacillus subtilis prostredníctvom kultivácie, fermentácie a extrakčnej techniky. Môže účinne katalyzovať hydrolýzu škrobu. Tento výrobok sa môže použiť na proces skvapalňovania ovocných štiav, glukózy, cerealózy, alkoholu, piva, glutamanu sodného, destilátov Fermentačný priemysel, tlačiarenský a farbiarenský priemysel, ako aj proces odsírenia v textilnom priemysle.
Definícia jednotky
1 jednotka nízkoteplotnej alfa-amylázy sa rovná množstvu enzýmu, ktoré za 1 h skvapalní 1 g rozpustného škrobu pri 60 ℃ a pH6,0.
Charakteristika
Deklarovaná činnosť | 3000 u/g |
Produkčný organizmus | Bacillus subtilis |
Fyzická forma | Prášok |
Farba | žltkastá, farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu |
Odour | Normálny mikrobiálny fermentačný zápach. |
Špecifikácia
PODMIENKY | Dolný limit | Horný limit |
aktivita enymov | 3000u/g | |
Vedúci | 5 mg/kg | |
Arsén | 3 mg/kg | |
Celkový počet životaschopných jedincov | 50 000 CFU/g | |
Koliformné baktérie | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Nezistené/25g |
DOSAGE
1, Použité v maltóze, glutamát sodný: 6-8u/1g materiálu 2, Použité v pive: Dávkovanie: 3u/1g materiálu 3, Používa sa pri odmasťovaní textilu :Dávkovanie je približne 0,1 %. 4, Používa sa v iných priemyselných odvetviach:3-4 jednotky enzýmovej aktivity/1g škrobu, Koncentrácia vápenatých iónov je 150ppm. 5, Používa sa v ovocných šťavách. Zlepšuje priepustnosť šťavy a zabraňuje zakaleniu. Dávkovanie je približne 0,02-0,1 l/T šťavy.
Balenie DAN STORAGE
Paket
Špecifikácia balenia: 25 kg/baňka; 1,125 kg/baňka alebo na mieru .
Skladovanie
Najlepšie pred | Pri skladovaní podľa odporúčaní je výrobok najlepšie použiť do 12 mesiacov od dátumu dodania. |
Životnosť na polici | 12 mesiacov pri 25 ℃, aktivita zostáva ≥90 %. Po uplynutí doby skladovania zvýšte dávkovanie. |
Podmienky skladovania | Tento výrobok by sa mal skladovať na chladnom a suchom mieste v uzavretom obale, pričom sa treba vyhnúť oslneniu, vysokej teplote a vlhkosti. Produkt bol vytvorený na optimálnu stabilitu. Predĺžené skladovanie alebo nepriaznivé podmienky, ako je vyššia teplota alebo vyššia vlhkosť, môžu viesť k vyššej potrebe dávkovania. |
BEZPEČNOSŤ
Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u senzibilizovaných jedincov vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.