Opis produktu
Potravinársky enzým kataláza
POPIS VÝROBKU Tento výrobok sa vyrába fermentáciou vybraného mikroorganizmu s následným čistením a formuláciou. Enzým účinne katalyzuje hydrolýzu peroxidu vodíka na kyslík a vodu, ktorý sa môže široko používať v potravinárskom, textilnom, papierenskom, elektronickom a inom priemysle na odstránenie peroxidu vodíka s výraznou úsporou vodných zdrojov a energie.
MECHANIZMUS Kataláza katalyzuje rozklad peroxidu vodíka na vodu a kyslík. (1)H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+) (2)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2
SPECIFIKÁCIA
ENZYMOVÁ AKTIVITA |
400,000 |
Vyzerá |
Hnedá tekutina |
Zápach |
Mierny zápach po kvasení |
Stav fermentácie
PODMIENKY |
RANGE |
Teplota aktivity |
20℃-55℃ |
Optimálna teplota |
40℃-55℃ |
Aktivita pH |
5.0-10.0 |
Optimálne pH |
6.0-9.0 |
APPLICATION
* Textilný priemysel * Ekologické riešenie na odstránenie peroxidu vodíka po bielení a pred farbením bez poškodenia vlákien, úspora vody, energie a času; * Papierenský priemysel * Degradácia zvyškového peroxidu vodíka po bielení; * Elektronický priemysel * Odstránenie peroxidu vodíka po erózii obvodov, úspora vody, energie a času; * Potravinársky priemysel * Odstránenie zvyškového peroxidu vodíka všade tam, kde je to relevantné, napríklad pri bielení potravín, denaturácii škrobu, výrobe mlieka, spracovaní vaječných výrobkov, výrobe syrov a v iných prípadoch, kde sa peroxid vodíka používa buď ako bieliace činidlo, oxidant alebo dezinfekčný prostriedok; používa sa aj ako kypriace činidlo pri pečení potravín;
* Potenciálne použitie na iné aplikácie, kde je výhodný rozklad peroxidu vodíka.
Štandardný výrobok
Výrobok je v súlade s normou GB1886.174.
Číslo |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Hustota balenia/(g/ml) |
1.10-1.25 |
|
2 |
pH/(25℃) |
4.0-6.5 |
|
3 |
Olovo/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsén/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Celkový počet životaschopných/(CFU/ml) |
≤50000 |
|
6 |
Koliformné baktérie/(CFU/ml) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/ml) |
<10 |
(MPN/ml) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25 ml) |
Nezistené |
Balenie a skladovanie
Balenie: 25 kg/konzerva.
Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Mierna sedimentácia je prijateľná, pretože neovplyvní výkonnosť výrobku.
Skladovateľnosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.