Laktas av livsmedelskvalitet

Laktas av livsmedelskvalitet (β-galaktosidas, β-D-galaktosidas) är ett renat enzympreparat som levereras exklusivt som ett bearbetningshjälpmedel.
Denna produkt är INTE en mejeriprodukt. och innehåller INTE mjölk, laktos eller några mjölkbaserade ingredienser.

Produkten i sig är endast en enzymformulering. Den är icke-mejeriprodukt, icke-animaliskt ursprung, och är inte avsett att konsumeras direkt som livsmedel. Det är avsett för kontrollerad användning i industriella eller kommersiella processmiljöer där enzymatisk aktivitet krävs.

Produktöversikt

• Produktnamn: Laktas av livsmedelskvalitet
• Enzymnamn: β-galaktosidas (laktas)
• Form: Flytande form
• Utseende: Ljusgul transparent vätska
• Förpackningsstorlek: 1 kg-flaska (levereras i en industriell, enfärgad flaska). Observera att produktbilden endast är illustrativ. Den faktiska förpackningen kan skilja sig från bilden.

Förklaring om icke-mejeriprodukter

• Denna produkt innehåller inte laktos.
• Denna produkt innehåller inte mjölk eller mjölkprodukter.
• Denna produkt är inte en mejeriprodukt och är inte avsedd för direkt konsumtion.
• Denna produkt är inte avsedd för ostproduktion eller mejeriproduktion.

Rekommenderade arbetsförhållanden

Typisk användningsinformation

Detta enzympreparat är avsett för kontrollerad industriell eller kommersiell bearbetning. Användningsnivå, kontakttid och bearbetningsförhållanden beror på den specifika tillämpningen och processutformningen.

• Vätskebaserade system: 0,02 – 0,1% (w/w)
• Rekonstituerade pulversystem: 0,2 – 0,4% (w/w, baserat på torrsubstans)

Notera: Enzymet kan inaktiveras genom värmebehandling om processflödet så kräver.

Lagring

• Förvara i en sval, torr plats, skyddad från direkt ljus.
• Rekommenderad förvaringstemperatur: under 0 °C.
• Exponering för förhöjd temperatur eller luftfuktighet kan minska enzymaktiviteten. Dosjustering kan krävas om förvaringsförhållandena är ogynnsamma.

Säkerhet och hantering

Denna produkt är ett proteinbaserat enzympreparat. Den anses vara icke-farligt under normala hanteringsförhållanden. Standardrutiner för industriell hygien bör följas.

• Undvik inandning av aerosoler eller stänk.
• Använd skyddshandskar och ögonskydd vid hantering.
• Undvik långvarig kontakt med hud eller ögon.
• Undvik direkt kontakt med starka oxidationsmedel och vissa metalljoner.
  (t.ex. Fe³⁺, Cu²⁺, Hg⁺, Pb²⁺) som kan minska enzymaktiviteten.