| Ürün Adı | Katalaz |
| CAS Numarası. | 9001-05-2 |
| Test Yöntemi | Yüksek basınçlı sıvı kromatografisi |
| Dış görünüş | Beyaz ila açık kahverengi toz |
| Etkin Maddeler | Katalaz |
| Şartname | 100000u/g |
| Raf ömrü | 2 yıl uygun depolama |
| Seviye | Food & industrial |
| Minimum Sipariş Adedi | 1 kg / torba |
| Paket | Şişe, Çanta, Alüminyum Folyo Çanta |
| Depolamak | Serin ve kuru yerde saklayınız, güçlü ışık ve ısıdan uzak tutunuz. |
Katalaz
Katalaz (CAT), hidrojen peroksitin oksijen ve suya ayrışmasını katalize eden bir enzimdir ve hücrenin peroksit gövdesinde bulunur. Katalaz, peroksisomların bir belirteç enzimidir ve toplam peroksisom enzimlerinin yaklaşık 40%'sini oluşturur. Katalaz, bilinen tüm hayvanların çeşitli dokularında, özellikle karaciğerde yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Katalaz, gıda endüstrisinde peynir yapmak için kullanılan sütten hidrojen peroksidi uzaklaştırmak için kullanılır. Katalaz ayrıca gıdanın oksitlenmesini önlemek için gıda ambalajlarında da kullanılır.
Başvuru
• Applied in the industrial field.
• Kozmetik alanında uygulanır.
• Applied in food manufacturing and commercial production.
