食品級高品質風味酵素 蛋白質水解物風味酶
介紹
氨肽酶是透過米麴菌深層發酵，然後純化、配製和乾燥而產生的。本產品用於蛋白質水解液的脫苦、蛋白質的徹底水解、生物活性多肽的製備。
特徵
| 申報活動 | 50000單位/克 |
| 生產有機體 | 枯草桿菌 |
| 實體形態 | 粉末 |
| 顏色 | 黃白色粉末，顏色因批次而異。顏色強度並不表示酵素活性。 |
| 氣味 | 正常微生物發酵氣味。 |
產品標準
產品符合GB1886.174。
| 不。 | 專案 | 指數 | |
| 1 | 粒徑（%<40目） | ≥80 | |
| 2 | 乾燥失重/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | 鉛/(毫克/公斤) | ≤5.0 | |
| 4 | 砷/(毫克/公斤) | ≤3.0 | |
| 5 | 總活菌數/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | 大腸桿菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | 大腸桿菌 | （菌落形成單位/克） | <10 |
| (MPN/克) | ≤3.0 | ||
| 8 | 沙門氏菌/(25g) | 未檢測到 |
功能
可用於以下領域：
- 加工 骨/肉副產品。
- 生產 骨、骨油、骨膠和膠原蛋白。
- 產品 如熱反應骨湯粉、磷酸鈣製劑等。
- 骨骼 以及水產魚、蝦、牡蠣、蛤和海鮮的蛋白水解。
- 水解 動物性蛋白質HAP。
- 電漿 蛋白粉、血紅素。
包裹
1公斤/袋。
貯存
它屬於生物活性物質。應放置於陰涼、乾燥處，避免陽光直射。
保存期限
- 陰涼乾燥處12個月。
- 低溫5℃~15℃乾燥處24個月。
安全
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
