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半纤维素酶添加剂食品级

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产品描述

本产品采用传统精选的深层发酵方法制成 迟缓芽孢杆菌 菌株,然后纯化,配制和干燥。

该产品含有多种针对半纤维素(植物细胞壁的重要组成部分)的活性成分。该产品可有效用于食品、植物提取物、饲料、纺织、纸浆和造纸,甚至石油钻探。

功能与应用

水果和蔬菜: 与果胶酶、纤维素酶配合使用,提高果汁出汁率,使果汁澄清。

咖啡: 增加咖啡的萃取率。

喂养: 通过去除饲料中的抗营养成分来提高饲料的生物价值和利用率。

食用油提取: 通过酶预处理提高油产量。

石油钻探: 作为酶解剂降解瓜尔胶、黄原胶、魔芋胶等含生物甘露聚糖的增稠剂,减少压裂液对环境的污染。

纸浆和造纸: 通过降解半纤维素来漂白纸浆并减少化学品的使用。

机制

半纤维素由异质多糖组成,这些多糖由己糖、戊糖及其衍生物组成,特别是木糖和甘露糖。多组分半纤维素酶能够降解不同的半纤维素聚合物,产生低聚物及其构建块。由于半纤维素构成植物细胞壁的很大一部分,并且在释放到溶液中时通常会出现粘度问题,因此它们的降解会导致植物细胞破裂、细胞内含物释放以及植物材料湿法加工过程中粘度降低。

产品标准

项目 指数
粒度(%<40目) ≥80
干燥失重/(%) ≤8.0
铅/(毫克/千克) ≤5.0
砷/(毫克/千克) ≤3.0
总菌落计数/(CFU/g) ≤50000
大肠菌群/(CFU/g) ≤30
大肠杆菌 (菌落形成单位/克) <10
(MPN/克) ≤3.0
沙门氏菌/(25克) 未检测到

反应参数

健康)状况 范围
活动温度 30℃-70℃
最佳温度 40℃-55℃
活性pH 3.0-6.5
最佳pH值 3.5-5.0

剂量

建议用量为 0.01-1.0%/t DS。用量必须根据每种应用、原材料规格、产品预期和工艺参数进行优化。最好从方便的量开始测试。

安全

酶制剂属于蛋白质,可能对敏感人群产生致敏作用,引起过敏症状。长期接触可能对皮肤、眼睛或鼻黏膜造成轻微刺激。应避免直接接触人体。如出现皮肤或眼睛刺激或过敏反应,请咨询医生。

贮存

储藏方式:密封,存放于干燥阴凉处,避免阳光直射。

保质期

保质期:干燥阴凉处 12 个月。请遵循以下说明:

CAS 编号

9025-56-3

保质期

12个月

外貌

粉末

气味

轻微发酵味

最小起订量

1 公斤

颜色

浅黄色