إنزيمات معالجة اللحوم

تتوافر مستحضرات الإنزيمات الصناعية لمعالجة اللحوم والمنتجات الثانوية في كل من الأشكال السائلة والمساحيق، بما في ذلك خيارات درجة الغذاء والخيارات التقنية. وتغطي المجموعة التحلل المائي للبروتين وتكسير الكولاجين واستعادة القيمة من الجلد والعظام ومخلفاتها ومخلفاتها وتقطيعها. تدعم هذه الإنزيمات، المصممة للعمليات المستمرة والدفعية، إنتاجية أعلى من البروتين، وملامح الببتيد المتحكم فيها، وتحسين كفاءة الترشيح والتركيز في المراحل النهائية.
▸ قراءة التفاصيل الفنية