Sale!

Dodavatelé Cena Práškové syřidlo pro sýry

61,25

Číslo CAS:9000-90-2
Další názvy:Rennet
MF:/
Číslo EINECS:/
Číslo FEMA.
Typ: Enzymové přípravky
Značka: EnzymesBio
Číslo modelu: SY-Rennet
Název výrobku: Cena pro dodavatele: Práškové syřidlo pro sýry
Aktivní složka: Syřidlo
Specifikace: Vzorek: 10 ~ 20 g
MOQ: 1 kg
Balení: fóliový sáček
Skladování: chladný suchý prostor, chraňte před silným slunečním zářením
Skladovatelnost: 2 roky při správném skladování
Klíčové slovo: Syřidlo

Dostupnost: 100 skladem

Popis produktu

Název produktu Dodavatelé Cena Syřidlo v prášku pro sýry
Hlavní složka Síťovina
Funkce Potravinářská přísada
CAS č. 9001-98-3
Molekulární vzorec C7H6O4
Hmotnost vzorce 154.120
Hustota 1,5±0,1 g/cm3
Barva Off-White
Specifikace 20000U/G
Vzorka Dostupné
Pole aplikace Potraviny a nápoje

Použití efektů

Co je enzym rennin/chymosin? Použití špičkové technologie fermentace mikroorganismů, zdokonalení čištění pevných enzymových činidel, široce se uplatňuje v mlékárenském průmyslu, nepostradatelný přípravek při výrobě pomocí enzymové metody k výrobě kaseinu, sýra i pudinkového tvarohu. Zdravotní přínosy enzymu rennin/chymosin 1. Sýrový syřidlový enzym chymosin podporuje srážení syrového mléka a zajišťuje podmínky pro odvádění syrovátky. 2. Sýrová syřidlová roztoková látka Chymosin se široce používá při výrobě sýrů a jogurtů. Použití enzymu Rennin/Chymosin Poměr přidávání závisí na výrobcích, obvykle se přidává 4,5 až 6 g 10000 jednotek proenzymu na 1 tunu čerstvého mléka, teplota sýřeniny je 35, tuhne 30-40 minut, správná míra přidávání je základem konkrétního procesu. V procesu výroby kaseinu se obvykle přidává 7,5-9 g 10000 jednotek proenzymu na 1 tunu čerstvého mléka, teplota sýřeniny je 35, tuhne 30-40 minut, správná míra přidání závisí na konkrétním procesu.

Hmotnost 1 kg
Scroll to Top