Produktnavn: Katalase pulver
Aktiv ingrediens: Catalase
CAS NR.: 9001-05-2
Udseende: Hvidt pulver
Specifikation: 50.000 u/g
Kogepunkt: 297,5±0,0 °C ved 760 mmHg
Flash(ing)punkt: 120,3±12,6 °C
Smeltepunkt: N/A
Tæthed: 1,2±0,1 g/cm3
Holdbarhed: 24 måneder
Grad: Fødevarer og lægemidler
MOQ: 1 kg
Pakke: Flaske, taske, aluminiumsfoliepose
Opbevaring: Opbevar på et køligt og tørt sted, hold væk fra stærkt lys og varme.
Indledning
Fungere:
- Enzym. Det bruges hovedsageligt til produktion af ost, mælk og ægprodukter for at eliminere den specifikke lugt forårsaget af dannelsen af hydrogenperoxid, når det bestråles med ultraviolette stråler. Det kan også bruges som løsnemiddel ved fremstilling af brød.
- Almindelig anvendte diagnostiske enzymer. Koblingsreaktionen bruges til at måle glukose og lignende. Maden konserveres og nedbrydes med brintoverilte. Biokemiske reagenser.
- Til biokemisk forskning, konservering af fødevarer, sterilisering af mælk og fjernelse af sukker. Det bruges ofte klinisk som et diagnostisk enzym til at bestemme glukoseniveauer.
- Catalase bruges i fødevareindustrien til at fjerne hydrogenperoxid fra mælk, der bruges til at lave ost.
- Catalase bruges også i fødevareemballage for at forhindre fødevarer i at blive oxideret.
- I tekstilindustrien bruges katalase til at fjerne hydrogenperoxid fra tekstiler for at sikre, at det færdige produkt er fri for peroxid.
Anvendelse
- Tekstilindustri: Fjerner brintoverilte efter blegning og før farvning, sparer vand, energi og tid, skader ikke fibre og farvestoffer og forurener ikke miljøet.
- Papirfremstillingsindustrien: Overvågning og optimering af mængden af hydrogenperoxid i blegningsprocessen, nedbrydning af resterende brintoverilte efter blegning.
- Elektronikindustrien: At fjerne hydrogenperoxid efter erodering af germanium, siliciumtransistorer og halvlederkomponenter; sparer vand, energi og tid.
- Fødevareindustrien: For at fjerne resterende hydrogenperoxid efter brug som blegemiddel, oxidationsmiddel, stivelsesdenatureringsmiddel og konserveringsmiddel i fødevareforarbejdning; kan bruges til at fjerne den specielle lugt af hydrogenperoxid forårsaget af ultraviolet bestråling i produktionen af mælk, ægprodukter, ost og andre produkter; bruges også som hævemiddel til bagning af mad.
