Beta-Amylase
Unser Beta-Amylase-Portfolio umfasst hochwirksame Pulver- (700.000 U/g) und Flüssigformulierungen (700.000 U/mL) zur Unterstützung der industriellen Umwandlung von Stärke in Maltose. Beide Produkte sind lebensmitteltauglich und eignen sich für kontrollierte Verzuckerungsprozesse, bei denen eine konstante Maltoseausbeute und eine vorhersehbare Leistung entscheidend sind. Diese β-Amylase-Präparate werden aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen und für den industriellen Einsatz hergestellt. Sie sind auf Größenordnung, Stabilität und Zuverlässigkeit von Charge zu Charge ausgelegt.
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Beta-AmylaseLebensmitteltaugliche β-Amylase – Hochaktives Flüssigenzym für die Maltoseproduktion
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