Beta-Amylase-Enzympulver in Lebensmittelqualität
Beta-Amylase-Enzympulver in Lebensmittelqualität
Einführung
Beta-Amylase ist ein Präparat, das durch Extraktion, Reinigung und Formulierung aus Pflanzenmaterial gewonnen wird. Es ist ein thermostabiles Hochleistungsprodukt mit geringen Nebenaktivitäten. Es wird häufig beim Brauen von Bier und Essig sowie bei der Herstellung von Maltose-Sirup verwendet.
Eigenschaften
| Deklarierte Aktivität | 700000 Einheiten/g |
| Produktionsorganismus | Bacillus subtilis |
| Physikalische Form | Pulver |
| Farbe | Gelblich |
| Geruch | Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. |
| Aktivitätstemperatur | 40℃-65℃ |
| Optimale Temperatur | 50℃-62℃ |
| Aktivität pH | 3.0-7.5 |
| Optimaler pH-Wert | 4.5-6.5 |
Produktnorm
Das Produkt entspricht GB1886.174.
| NEIN. | ARTIKEL | INDEX | |
| 1 | Schüttdichte/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme Bakterien/(KBE/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KBE/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonellen/(25mL) | Nicht erkannt |
Anwendungsrate
Die empfohlene Aufwandmenge beträgt 0,1–1,5 kg/t TS. Die Aufwandmenge muss je nach Anwendung, Rohstoffspezifikationen, Produkterwartung und Verarbeitungsparametern optimiert werden. Es empfiehlt sich, mit einer geeigneten Menge zu beginnen.
Paket
- Paket: 1 kg / Beutel.
Lagerung
Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt.
Haltbarkeit
12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die bei sensibilisierten Personen eine Sensibilisierung und allergische Reaktionen auslösen können. Längerer Kontakt kann leichte Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut verursachen. Daher sollte jeglicher direkter Hautkontakt vermieden werden. Bei Auftreten von Reizungen oder allergischen Reaktionen an Haut oder Augen suchen Sie bitte einen Arzt auf.
