Toidukvaliteediga beeta-amülaasi ensüümi pulber
Toiduaine beeta-amülaasi ensüümi pulber
Sissejuhatus
Beeta-amülaas on taimsest materjalist ekstraheerimise, puhastamise ja formuleerimise teel toodetud preparaat. See on termostabiilne suure jõudlusega toode, mis sisaldab vähe kõrvaltegevusi. Seda kasutatakse laialdaselt õlle ja äädika pruulimisel ning kõrge maltoosisisaldusega siirupi tootmisel.
Omadused
| Deklareeritud tegevus | 700 000 u/g |
| Tootmisorganism | Bacillus subtilis |
| Füüsiline vorm | pulber |
| Värv | Kollakas |
| Lõhn | Normaalne mikroobse fermentatsiooni lõhn. |
| Aktiivsus Temperatuur | 40℃-65℃ |
| Optimaalne temperatuur | 50℃-62℃ |
| Aktiivsuse pH | 3.0-7.5 |
| Optimaalne pH | 4.5-6.5 |
Tootestandard
Toode vastab standardile GB1886.174.
| Ei. | ASJAD | INDEX | |
| 1 | Puistetihedus/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25 ℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Plii/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Elujõuliste koguarv/(CFU/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliformsed bakterid/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/mL) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella / (25 ml) | Ei tuvastatud |
Kasutusmäär
Soovitatav kasutuskogus on 0,1–1,5 kg/t kuivaine kohta. Kasutuskogus tuleb optimeerida iga kasutuskorra, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite põhjal. Parem on alustada katset sobiva mahuga.
pakett
- Pakett: 1 kg / kott.
Säilitamine
Hoida suletuna kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust. Kerge settimine on vastuvõetav, kuna see ei mõjuta toote toimivust.
Säilivusaeg
12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
Ohutus
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad esile kutsuda ülitundlikkust ja põhjustada ülitundlikel inimestel allergilist tüüpi reaktsioone. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust, seega tuleks vältida igasugust otsest kokkupuudet nahaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.
