Enzympoeder van voedselkwaliteit Beta Amylase
Bèta amylase enzympoeder van voedselkwaliteit
Invoering
Beta-amylase is een preparaat dat door middel van extractie, zuivering en formulering uit plantaardig materiaal wordt gemaakt. Het is een thermostabiel product met hoge prestaties en weinig nevenactiviteiten. Het wordt veel gebruikt bij het brouwen van bier en azijn en bij de productie van stroop met een hoog maltosegehalte.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 700000 u/g |
| Productie-organisme | Bacillus subtilis |
| Fysieke vorm | Poeder |
| Kleur | Geelachtig |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
| Activiteit Temperatuur | 40℃-65℃ |
| Optimale temperatuur | 50℃-62℃ |
| Activiteit pH | 3.0-7.5 |
| Optimale pH | 4.5-6.5 |
Productnorm
Het product voldoet aan GB1886.174.
| Nee. | ARTIKELEN | INDEX | |
| 1 | Bulkdichtheid/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totaal aantal levensvatbare bacteriën/(CFU/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme bacteriën/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KVE/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Niet gedetecteerd |
Aanvraagpercentage
De aanbevolen dosering is 0,1-1,5 kg/t droge stof. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van de specifieke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachtingen en de verwerkingsparameters. Het is raadzaam om de test te starten met een geschikte hoeveelheid.
Pakket
- Pakket: 1 kg / zak.
Opslag
Verzegeld op een droge en koele plaats bewaren en direct zonlicht vermijden. Lichte bezinking is aanvaardbaar omdat dit de prestaties van het product niet beïnvloedt.
Houdbaarheid
12 maanden op een droge en koele plaats.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen teweegbrengen bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van de huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, daarom moet direct huidcontact worden vermeden. Raadpleeg een arts als er irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.
