Ruokalaatuinen beeta-amylaasientsyymijauhe
Elintarvikelaatuinen beeta-amylaasientsyymijauhe
Johdanto
Beta-amylaasi on valmiste, joka on valmistettu kasvimateriaalista uuttamalla, puhdistamalla ja formuloimalla. Se on lämpöstabiili korkean suorituskyvyn tuote, joka sisältää vain vähän sivuvaikutuksia. Sitä käytetään laajalti oluen ja etikan panimossa sekä runsaasti maltoosia sisältävässä siirapin tuotannossa.
Ominaisuudet
| Ilmoitettu toiminta | 700 000 u/g |
| Tuotanto-organismi | Bacillus subtilis |
| Fyysinen muoto | Jauhe |
| Väri | Kellertävä |
| Haju | Normaali mikrobien käymishaju. |
| Toimintalämpötila | 40℃-65℃ |
| Optimaalinen lämpötila | 50℃-62℃ |
| Aktiivisuuden pH | 3.0-7.5 |
| Optimaalinen pH | 4.5-6.5 |
Tuotestandardi
Tuote on GB1886.174-standardin mukainen.
| Ei. | TAVARAT | INDEKSI | |
| 1 | Bulkkitiheys/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Lyijy/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arseeni/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Elinkykyisten kokonaismäärä/(CFU/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliformiset bakteerit/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25ml) | Ei havaittu |
Levitysmäärä
Suositeltu levitysmäärä on 0,1–1,5 kg/t kuiva-ainetta. Levitysmäärä on optimoitava kunkin käyttökerran, raaka-aineen spesifikaatioiden, tuotteen odotusten ja prosessointiparametrien perusteella. On parempi aloittaa testi sopivalla määrällä.
Paketti
- Paketti: 1 kg / pussi.
Varastointi
Säilytä suljettuna kuivassa ja viileässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa. Lievä sedimentaatio on hyväksyttävää, koska se ei vaikuta tuotteen suorituskykyyn.
Säilyvyys
12 kuukautta kuivassa ja viileässä paikassa.
Turvallisuus
Entsyymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat aiheuttaa herkistymistä ja allergisia reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmille tai nenän limakalvoille, joten kaikkea suoraa ihokosketusta on vältettävä. Jos iholle tai silmiin tulee ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.
