Livsmedelsklassat beta-amylasenzympulver
Livsmedelskvalitet beta amylas enzympulver
Introduktion
Beta-amylas är ett preparat framställt av växtmaterial genom extraktion, rening och formulering. Det är en termostabil högpresterande produkt som innehåller små sidoaktiviteter. Det används i stor utsträckning vid bryggning av öl och vinäger samt vid produktion av hög maltossirap.
Egenskaper
| Deklarerad aktivitet | 700 000 u/g |
| Produktionsorganism | Bacillus subtilis |
| Fysisk form | Pulver |
| Färg | Gulaktig |
| Odör | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
| Aktivitetstemperatur | 40℃-65℃ |
| Optimal temperatur | 50℃-62℃ |
| Aktivitets pH | 3.0-7.5 |
| Optimalt pH | 4.5-6.5 |
Produktstandard
Produkten överensstämmer med GB1886.174.
| Inga. | FÖREMÅL | INDEX | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/mL) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Inte upptäckt |
Appliceringshastighet
Den rekommenderade appliceringsmängden är 0,1–1,5 kg/t TS. Appliceringsmängden måste optimeras baserat på varje applicering, råmaterialspecifikationer, produktförväntningar och processparametrar. Det är bättre att börja testet med den volym som passar bäst.
Paket
- Paket: 1 kg/påse.
Lagring
Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lite sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda.
Hållbarhet
12 månader på en torr och sval plats.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan orsaka sensibilisering och allergiska reaktioner hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation av hud, ögon eller nässlemhinna, så all direkt hudkontakt bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion på hud eller ögon uppstår, kontakta läkare.
