Enzima beta amilasa de grado alimentario en polvo
Polvo de enzima beta amilasa de calidad alimentaria
Introducción
La beta-amilasa es un preparado producido a partir de material vegetal mediante extracción, purificación y formulación. Es un producto termoestable de alto rendimiento que contiene pocas actividades secundarias. Se utiliza ampliamente en la elaboración de cerveza y vinagre, así como en la producción de jarabe con alto contenido en maltosa.
Características
| Actividad declarada | 700000 u/g |
| Organismo de producción | Bacillus subtilis |
| Forma física | Polvo |
| Color | Amarillento |
| Olor | Olor normal de fermentación microbiana. |
| Temperatura de la actividad | 40℃-65℃ |
| Temperatura óptima | 50℃-62℃ |
| Actividad pH | 3.0-7.5 |
| pH óptimo | 4.5-6.5 |
Estándar del producto
El producto cumple con GB1886.174.
| No. | ELEMENTOS | ÍNDICE | |
| 1 | Densidad aparente/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Plomo/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsénico/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Recuento total viable (UFC/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Bacterias coliformes (UFC/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (UFC/ml) | <10 |
| (NMP/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | No detectado |
Application Rate
The recommended application rate is 0.1-1.5kg/t DS. The application rate has to be optimised based on each application, the raw material specifications, product expectation and processing parameters. It is better to begin the test with the convenient volume.
Paquete
- Paquete: 1 kg / bolsa.
Almacenamiento
Manténgalo precintado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa. Una ligera sedimentación es aceptable ya que no afectará al rendimiento del producto.
Duración
12 meses en lugar seco y fresco.
Seguridad
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitisation and cause allergic type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
