Ένζυμο κυτταρίνης ποιότητας τροφίμων
Εισαγωγή
Η κυτταρίνη (CEL-01) παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του Trichoderma reesei που ακολουθείται από καθαρισμό και σύνθεση. Αυτό το προϊόν λειτουργεί αποτελεσματικά σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασίας (40℃-80℃) και pH (pH 4,5-6,0). Χρησιμοποιείται ευρέως στις ζωοτροφές, την απόσταξη, την κλωστοϋφαντουργία, το φυτικό εκχύλισμα, τα τρόφιμα και πολλά άλλα.
Μηχανισμός
Η κυτταρίνη είναι ένα πολυμερές γλυκόζης συνδεδεμένο με β-1,4-γλυκοσιδικούς δεσμούς. Το σύστημα κυτταρινάσης αποτελείται από τρία κύρια συστατικά: ενδογλυκανάση (ενδο-1,4-β-D-γλυκανάση ή EG), κυτταροβιοϋδρολάσες (εξω-1,4-β-D-γλυκανάσες, ή CX, ή CBH) και β- γλυκοσιδάσες (1,4-β-D-γλυκοσιδάση, BG, BGL). Όπως φαίνεται στο παρακάτω διάγραμμα, αυτές οι δραστηριότητες λειτουργούν συνεργιστικά στην κυτταρίνη και μετατρέπουν αποτελεσματικά την κυτταρίνη σε γλυκόζη.
Χαρακτηριστικά
| Δηλωμένη Δραστηριότητα | 11000 u/g |
| Φυσική Μορφή | Σκόνη |
| Χρώμα | Ανοιχτό κίτρινο έως καστανοκίτρινο. Το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστηριότητας. |
| Οσμή | Κανονική μυρωδιά μικροβιακής ζύμωσης. |
Πρότυπο προϊόντος
Το προϊόν συμμορφώνεται με το GB1886.174.
| Οχι. | Είδη | Δείκτης | |
| 1 | Μέγεθος σωματιδίων (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Απώλεια κατά το στέγνωμα/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Μόλυβδος/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Αρσενικό/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Συνολικός αριθμός βιώσιμων/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Κολοβακτηρίδια/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Σαλμονέλα/(25 γρ.) | Δεν εντοπίστηκε |
Εφαρμογή
Τροφή: Με την αποικοδόμηση της κυτταρίνης, μειώνει το ιξώδες της τροφής στον πεπτικό σωλήνα του ζώου, αποσυνθέτει την τροφή για να αυξήσει την έγχυση πεπτικών ενζύμων, διασπά τη δομή των κυττάρων για να απελευθερώσει θρεπτικά συστατικά και ελευθερώνει ολιγοσακχαρίτες καλούς για τα ευεργετικά βακτήρια στον πεπτικό σωλήνα. Συνολικά, το προϊόν βελτιώνει τη βιολογική αξία των ζωοτροφών, συμβάλλει στην καλή διαβίωση των ζώων και αποφέρει οφέλη στους αγρότες.
Υφασμα: Χρησιμοποιείται για ραφινάρισμα ινών, βιο-γυάλισμα, φινίρισμα και βαφή στην κλωστοϋφαντουργία, με τα πλεονεκτήματα ενός ωραίου φινιρίσματος, λιγότερης απώλειας βάρους, περισσότερη απαλότητα, μεγαλύτερη αντοχή του υφάσματος, ευκολότερη και ταχύτερη βαφή, πρόληψη θολώματος κ.λπ. .
Ζυθοποιία και κρασί: Προωθεί την απελευθέρωση αμύλου, βελτιώνει την απόδοση εκχύλισης, βοηθά στη μείωση του ιξώδους του μούστου και, τέλος, φέρνει οικονομικά οφέλη.
Τρόφιμα, εκχυλίσματα φυτών κ.λπ.: Βελτιώνει την υφή και τη θρεπτική αξία των τροφών και διευκολύνει την εκχύλιση και την απόδοση εκχύλισης φυτών στοχευμένων συστατικών.
Application Rate: The recommended application rate is 0.1-3 kg/t DS. The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectation, and processing parameters. It is better to begin the test with a convenient volume.
Πακέτο
Πακέτο: 1 κιλό / σακούλα.
Αποθήκευση: Διατηρείται σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Ασφάλεια
Enzyme preparations are proteins that may induce sensitization and cause allergic-type symptoms in susceptible individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa. Any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, please consult a doctor.
