Descripción del producto
Enzima glucoamilasa para la industria del etanol ENZYMES.BIO GA150L
INTRODUCCIÓN
La glucoamilasa se produce por fermentación sumergida de Aspergillus niger, seguida de purificación y formulación. El producto se utiliza en el procesamiento del azúcar de almidón, la fermentación del alcohol, la destilación, el vino de arroz, el vinagre, la elaboración de cerveza, el ácido orgánico y la fermentación de antibióticos.
Características
Actividad declarada | 150000 u/g |
Organismo productor | Aspergillus niger |
Forma física | Líquido |
Color | Marrón ,El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática |
Olor | Olor normal de fermentación microbiana. |
*Definición de la unidad: 1 unidad de Glucoamilasa equivale a la cantidad de enzima que hidroliza el almidón soluble para obtener 1mg de glucosa a 40℃ y pH4,6 en 1h.
Especificaciones
Número | Materiales | INDEX | |
1 | Densidad a granel/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | PH/(25℃) | 3.5-5.5 | |
3 | Plomo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsénico/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Cuento total viable/(UFC/mL) | ≤50000 | |
6 | Bacterias coliformes/(UFC/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (UFC/mL) | ≤10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | No se ha detectado |
Distribución
Industria del alcohol y del etanol: La dosis recomendada es de 0,6-1,0L por tonelada de materia prima total. Se añade al principio de la sacarificación después de ajustar el pH, y luego sacar a 60℃ y pH 4,0-4,5 durante 30-60 minutos.
Industria cervecera: La dosis recomendada es de 0,4-0,8L del preparado enzimático por tonelada de materias primas totales, añadido en la maceración.
Industria del azúcar de almidón: La dosis recomendada es de 0,5-1,0L por tonelada de almidón seco cuando se sacarifica a 60-63℃ y pH 4,3-4,5. Otras industrias: La glucoamilasa también puede utilizarse en el procesamiento del vino de arroz, el vinagre comestible, la industria de los antibióticos y el ácido cítrico, etc
La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, las expectativas del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.
Empaquetado DAN ALMACENAMIENTO
* Paquete:25kgs/tambor; 1,125kgs/tambor. * Almacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa. * Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco.
PRODUCTOS RECOMENDADOS UTILIZADOS CONJUNTAMENTE
Si la Glucoamilasa se utiliza junto con la Amilasa, la Proteasa y la Pullulanasa, contribuirá a mejorar toda la calidad de los productos de harina.
Amilasa
La resistencia a altas temperaturas de la enzima permite licuar el almidón y reducir la viscosidad durante la gelatinización, lo que aporta muchos beneficios para el procesamiento del azúcar del almidón y las industrias relacionadas.
Proteasa
La proteasa neutra se produce mediante la fermentación sumergida de Bacillus subtilis, seguida de su purificación y formulación. El producto ha sido ampliamente utilizado en la fermentación del alcohol para degradar las proteínas en las materias primas.
Pullulanasa
La pululanasa es una enzima desramificadora termoestable y capaz de trabajar a bajo pH, y se utiliza ampliamente en la elaboración de cerveza, el procesamiento de azúcares de almidón, el glutamato monosódico y la fermentación del alcohol, etc.
Seguridad
Los preparados enzimáticos son proteínas, que pueden inducir sensibilización y causar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una pequeña irritación de la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que debe evitarse cualquier contigüidad directa con el cuerpo humano. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.