Toidukvaliteediga tsellulaasi ensüüm
Sissejuhatus
Tsellulaas (vedelik) toodetakse Trichoderma reesei sukelkääritamise teel, millele järgneb puhastamine ja formuleerimine. See toode töötab tõhusalt laias temperatuurivahemikus (40℃-80℃) ja pH vahemikus (pH 4,5-6,0). Seda kasutatakse laialdaselt loomasöödas, destilleerimisel, tekstiilis, taimeekstraktis, toidus ja mujal.
mehhanism
Tselluloos on β-1,4-glükosiidsete sidemetega seotud glükoosipolümeer. Tsellulaasisüsteem koosneb kolmest põhikomponendist: endoglükanaasist (endo-1,4-β-D-glükanaas ehk EG), tsellobiohüdrolüüsist (ekso-1,4-β-D-glükanaas ehk CX ehk CBH) ja β-glükosidaasist (1,4-β-D-glükosidaas ehk BG ehk BGL). Nagu on näidatud allpool esitatud joonisel, toimivad need tegevused tselluloosil sünergiliselt ja muudavad tselluloosi tõhusalt glükoosiks.
Omadused
| Deklareeritud tegevus | 200 000 u/g |
| Füüsiline vorm | Vedelik |
| Värv | Helekollane kuni pruunikaskollane. Värv võib partiideni erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust. |
| Lõhn | Normaalne mikroobse fermentatsiooni lõhn. |
Rakendus
- Sööt: Vähendab sööda viskoossust looma seedetraktis, lagundades tselluloosi, lagundab sööta, et suurendada seedeensüümide infusiooni, lõhub rakustruktuuri toitainete vabastamiseks ja vabastab oligosahhariide, mis on kasulikud seedetraktis kasulikele bakteritele. Üldiselt parandab toode sööda bioloogilist väärtust, aitab kaasa loomade heaolule ja toob lõppkokkuvõttes kasu põllumeestele.
- Tekstiil: Kasutatakse kiudude rafineerimiseks, biopoleerimiseks, viimistlemiseks ja värvimiseks tekstiilitööstuses, mille eeliseks on kena viimistlus, väiksem kaalukaotus, suurem pehmus, kanga suurem tugevus, lihtsam ja kiirem värvimine ning udususe vältimine.
- Pruulimine ja vein: Soodustab tärklise vabanemist, parandab ekstraheerimise saagist, aitab vähendada virde viskoossust ja toob lõpuks majanduslikku kasu.
- Toit, taimeekstrakt jne: Parandab toidu tekstuuri ja toiteväärtust, hõlbustab taimede ekstraheerimist ja suurendab sihtkomponentide ekstraheerimist.
Annustamine: Soovitatav annus on 0,1-3 kg/t DS. Annust tuleb optimeerida iga rakenduse, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite põhjal. Parem on alustada testi mugava helitugevusega.
pakettKaal: 1 kg / kott
Säilitamine: Hoida suletuna kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust.
Säilivusaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
Ohutus
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad tundlikel inimestel esile kutsuda sensibilisatsiooni ja põhjustada allergilist tüüpi sümptomeid. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust. Vältida tuleks igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, pöörduge arsti poole.
