Tuotteen kuvaus
Matalan lämpötilan alfa-amylaasi alkoholiteollisuudelle
YHTEENVETO
Matalan lämpötilan α-amylaasi valmistetaan Bacillus subtilis -kannasta viljely-, käymis- ja uuttamistekniikan avulla. Tätä tuotetta voidaan käyttää hedelmämehun, glukoosin, viljamehun, alkoholin, oluen, oluen, mononatriumglutamaatin, Shaoxing-viinin, tislattujen alkoholijuomien käymisprosessiin, painatus- ja värjäysteollisuuteen sekä tekstiiliteollisuuden desizing-prosessiin.
YKSIKÖN MÄÄRITELMÄ
1 yksikkö matalan lämpötilan α-amylaasia vastaa entsyymimäärää, joka nesteyttää 1 g liukoista tärkkelystä 60 ℃:ssa ja pH 6,0:ssa 1 tunnissa.
Ominaisuudet
Julkistettu toiminta | 4000 u/g |
Tuotanto-organismi | Aspergillus niger |
Fyysinen muoto | Neste |
Color | Brown ,Väri voi vaihdella eräkohtaisesti. Värin voimakkuus ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta |
Odour | Normaali mikrobiperäinen käymisen haju. |
TIEDOT
Kappaleet | Alaraja | Yläraja |
enymes aktiivisuus | 4000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arseeni | 3 mg/kg | |
Kokonaiselinkykyisten määrä | 50,000 CFU/g | |
Koliformiset bakteerit | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Ei havaittu/25g |
DOSAGE
Olutteollisuudelle: Suositeltu annostus on 0,4-0,8 litraa entsyymivalmistetta tonnin kokonaisraaka-ainetta kohti, joka lisätään nesteytyksen yhteydessä. Optimaalinen annostus riippuu kuitenkin raaka-aineiden koostumuksesta ja erityisistä prosessiparametreista, ja se olisi määritettävä testaamalla eri annoksia panimossa. Alkoholiteollisuudelle: Lisää tätä entsyymiä 0,4-1 litraa kokonaistonnia kohti raaka-aineita, joiden pH on 5,0-6,0. Hedelmämehuteollisuudelle: Paranna mehun läpäisevyyttä ja estä sameus. Annostus on 0,02-0,1 l / t mehumassaa.
PAKKAUS DAN VARASTOINTI
Paketti
Pakkausmäärittely: 25L/tynnyri; 1,125L/tynnyri tai pyynnöstäsi.
Varastointi
Best Before | Suositusten mukaisesti säilytettynä tuote on parasta käyttää 6 kuukauden kuluessa toimituspäivästä. |
Shelf Life | 6 kuukautta 25 ℃:ssa, aktiivisuus pysyy ≥90 %. Lisää annostusta säilyvyysajan jälkeen. |
Varastointiolosuhteet | Tämä tuote tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa suljetussa astiassa, välttäen auringonpaistetta, korkeaa lämpötilaa ja kosteutta. Tuote on muotoiltu optimaalisen stabiilisuuden saavuttamiseksi. Pitkäaikainen varastointi tai epäsuotuisat olosuhteet, kuten korkeampi lämpötila tai korkeampi kosteus, voivat johtaa suurempaan annostustarpeeseen. |
TURVALLISUUS
Enzymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat indusoida herkistymistä ja aiheuttaa allergiatyyppisiä reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmiin tai nenän limakalvoille, joten suoraa kosketusta ihmiskehoon tulee välttää. Jos iholle tai silmiin kehittyy ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.