Alpha-Amylase de qualité alimentaire à température moyenne pour l'extraction de plantes et la préparation d'enzymes améliorant la filtration
L'alpha-amylase à moyenne température de qualité alimentaire est une préparation enzymatique spécialisée, conçue spécifiquement pour l'industrie de l'extraction végétale. Elle a été développée pour les applications de traitement botanique qui nécessitent une meilleure performance de filtration, une réduction de la viscosité et une plus grande efficacité d'extraction. Cette préparation enzymatique convient aux environnements de traitement de qualité alimentaire et est largement utilisée dans les flux de travail d'extraction de plantes et de produits botaniques.
Ce produit est fabriqué par fermentation liquide submergée avancée à l'aide de souches microbiennes sélectionnées. La préparation enzymatique composée qui en résulte est principalement constituée d'α-amylase à température moyenne et contient également de la β-glucanase, de la pectinase, etc. Le système enzymatique a des effets synergiques extrêmement puissants. Il hydrolyse principalement l'amidon, la pectine, le glucane et d'autres substances macromoléculaires, réduit la viscosité des extraits, diminue le risque de blocage des scories et améliore la vitesse de filtration.
Application principale
Cette enzyme est principalement utilisée dans le domaine de l'extraction végétale. Lors de l'extraction botanique, de grandes quantités d'amidon, de dextrine et d'autres hydrates de carbone macromoléculaires sont libérées des tissus végétaux. Ces substances de poids moléculaire élevé augmentent la viscosité de l'extrait, ralentissent la filtration et peuvent provoquer le colmatage du filtre.
L'alpha-amylase à température moyenne hydrolyse l'amidon et la dextrine en sucres plus petits et solubles. En décomposant ces macromolécules, elle réduit considérablement la viscosité de l'extrait, diminue le blocage de la filtration, minimise le risque de filtration et améliore la vitesse globale de filtration. En conséquence, le débit de production augmente et la clarification en aval devient plus efficace.
Outre l'amélioration de la filtration, l'enzyme favorise un traitement plus doux, une clarté accrue de l'extrait et des conditions d'extraction plus stables. Elle convient à diverses racines, feuilles, tiges, fruits et autres matières premières d'origine végétale.
Informations sur le produit
- Grade: Qualité alimentaire
- Ingrédients : Alpha-amylase à température moyenne ; ingrédient auxiliaire : dextrine
- Apparence: Poudre solide jaune clair à jaune brun
- Posologie recommandée : 0,3%-0,5% (sur la base du poids de la matière première sèche)
- Plage de température effective : 40°C-55°C
- Plage de pH efficace : 4,5–6,0
- Durée de conservation : Douze mois dans des conditions de stockage adéquates
Spécifications de qualité
- Perte au séchage : ≤ 8,01 TP 14 T
- Finesse (taux de passage au tamis de 40 mesh) : ≥ 80%
- Plomb (Pb) : ≤ 5,0 mg/kg
- Arsenic total (sous forme d'As) : ≤ 3,0 mg/kg
- Nombre total de bactéries : ≤ 50 000 UFC/g
- Coliformes : ≤ 30 UFC/g
- Escherichia coli : Non détecté
- Salmonelle : Non détecté
Méthode d'application
- Faites tremper les matières végétales dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes.
- Dissoudre la préparation enzymatique dans de l'eau à environ 40°C et l'activer pendant 5 à 10 minutes.
- Lorsque l'extrait atteint les conditions de température et de pH requises, ajoutez lentement la solution enzymatique tout en remuant doucement.
- Maintenir l'hydrolyse enzymatique à une température constante pendant environ 2 heures (la durée réelle peut varier en fonction du matériel végétal spécifique).
- Une fois le traitement enzymatique terminé, procédez aux étapes normales d'extraction et de traitement en aval.
Domaines d'application
Ce produit est largement utilisé dans les processus d'extraction de plantes et d'herbes. Il est particulièrement adapté aux applications nécessitant une meilleure efficacité de filtration, une réduction de la viscosité et une clarification plus douce. Il permet d'optimiser les performances d'extraction et aide les fabricants à réaliser des opérations de traitement botanique plus stables, plus efficaces et plus évolutives.
Conditionnement
Fourni en 1 kg/sac, Sac en aluminium alimentaire scellé. Veuillez noter que l'image du produit est fournie à titre indicatif. L'emballage réel peut différer.
