Élelmiszer-minőségű, kiváló minőségű ízesítő enzim ízesítő fehérje-hidrolizátumhoz
Bevezetés
Az aminopeptidázt az Aspergillus oryzae süllyesztett fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás, formulázás és szárítás követ. A terméket fehérje-hidrolizátum keserűtlenítésére, fehérje alapos hidrolízisére és bioaktív polipeptid előállítására használják.
Jellemzők
| Bejelentett tevékenység | 50000 u/g |
| Termelő szervezet | Bacillus subtilis |
| Fizikai forma | por |
| Szín | sárgás fehér por. A szín tételenként változhat. A színintenzitás nem jelzi az enzimaktivitást. |
| Szag | Normál mikrobiális fermentációs szag. |
Termékszabvány
A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.
| Nem. | Elemek | Index | |
| 1 | Részecskeméret (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Szárítási veszteség/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Ólom/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arzén/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Teljes életképes szám/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Coliform baktériumok/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) | <10 (MPN/g) ≤3,0 | |
| 8 | Salmonella/(25g) | Nem észlelve |
Funkció
A következő mezőkben használható:
- Feldolgozás csont/hús melléktermékek.
- Termelés csontból, csontolajból, csontragasztóból és kollagénből.
- Termékek mint például a hőre reagáló csontlevespor és a kalcium-foszfát készítmény.
- Csontváz valamint a vízi halak, garnélarák, osztriga, kagyló és tenger gyümölcsei proteolízise.
- Hidrolizálás állati fehérje HAP.
- Vérplazma fehérjepor, hem.
Csomag
1 kg/zsák.
Tárolás
Biológiailag aktív anyaghoz tartozik. Hűvös, száraz helyen kell elhelyezni, és védeni kell a közvetlen napfénytől.
Szavatossági idő
- 12 hónapig hűvös és száraz helyen.
- 24 hónapig alacsony hőmérsékleten 5℃~15℃, száraz helyen.
Biztonság
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
