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Enzima alfa-amilasi termostabile certificato Halal 150.000u/ml CAS 9000-92-4

14,12

Apparenza: Liquido
Colore: Giallo chiaro
No CAS: 9000-92-4
Attività: 150,000u/ml
Odore: Leggero sapore fermentato
MOQ: 1 chilogrammo
Durata di conservazione: 12 mesi

Disponibilità: 100 disponibili

Descrizione del prodotto

L’alfa-amilasi termostabile è prodotta dalla fermentazione sommersa di Bacillus licheniformis seguita da purificazione e formulazione. La resistenza alle alte temperature dell’enzima rende possibile la liquefazione dell’amido e la riduzione della viscosità durante la gelatinizzazione, il che porta molti vantaggi alla lavorazione dello zucchero d’amido.

Meccanismo e standard del prodotto

Questo prodotto appartiene alla famiglia di enzima idrolitico, attaccando α-1,4 legame glicosidico in amido, producendo destrina, oligosaccaridi una piccola quantità di glucosio.

Prodotto standard

No. ITEMS INDEX #
1 Densità del prodotto/(g/ml) 1.10-1.25
2 PH/(25℃) 5.8-6.8
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenico/(mg/kg) ≤3.0
5 Total viable count/(CFU/mL) ≤50000
6 Batteri coliformi/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Non rilevato

Parametri di reazione

CONDIZIONE RANGE
Activity Temperature Temperatura di attività # 60℃-110℃
Optimum Temperature # Temperatura ottimale # 90℃-100℃
Activity pH Activity pH 4.0-7.5
Optimum pH Optimum pH 5.0-6.5

Raccomandazione di applicazione

L’industria dell’alcool e dell’etanolo: Il dosaggio raccomandato è 0,6-1,2L per tonnellata di materie prime totali. Industria della birra: Il dosaggio raccomandato è di 0.4-0.8L di preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, aggiunto all’ammostamento. Industria dello zucchero da amido: Il dosaggio raccomandato è di 0.5-1.0L per tonnellata di amido secco.

Altre industrie: Può anche essere usato nella lavorazione del vino di riso, dell’aceto, degli antibiotici e dell’industria dell’acido citrico, ecc. per aumentare la resa e ridurre il tempo di fermentazione.

Ricordo: il dosaggio deve essere ottimizzato sulla base di ogni applicazione, le specifiche della materia prima, l’aspettativa del prodotto e i parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il conveniente

Sicurezza

I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare sintomi di tipo allergico in individui suscettibili. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o le mucose nasali. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, si prega di consultare un medico.

Stoccaggio e durata di conservazione

Confezione: 25kg/drum.

Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta. Una leggera sedimentazione è accettabile in quanto non avrà un impatto sulle prestazioni del prodotto.

Durata di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.

Certificato HALAL.

Valido dal 2019-07-23 al 2021-06-23

No CAS

9000-92-4

Durata di conservazione

12 mesi

Aspetto

Liquido

Odore

Sapore fermentato leggero

MOQ

1 chilogrammo

Colore

Giallo chiaro

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