제품 설명
열안정성 알파-아밀라아제 는 바실러스 리케니포르미스를 수중 발효한 후 정제 및 제형화하여 생산됩니다. 효소의 고온 저항성은 전분을 액화시키고 점도를 낮추면서 젤라틴화할 수 있어 전분당 가공에 많은 이점을 가져다 줍니다.
기구
이 제품은 가수 분해 효소 계열에 속하며 전분의 α-1.4 배당체 결합을 공격하여 덱스트린, 올리고당 및 소량의 포도당을 생성합니다.
제품 표준
| 아니요. | 아이템 | 색인 |
| 1 | 체적 밀도/(g/ml) | 1.10-1.25 |
| 2 | pH/(25℃) | 5.8-6.8 |
| 3 | 납/(mg/kg) | ≤5.0 |
| 4 | 비소/(mg/kg) | ≤3.0 |
| 5 | 총 생존 가능 수/(CFU/mL) | ≤50000 |
| 6 | 대장균군/(CFU/mL) | ≤30 |
| 7 | 대장균(CFU/mL) | <10 (MPN/mL) ≤3.0 |
| 8 | 살모넬라균/(25mL) | 감지되지 않음 |
반응 매개변수
| 상태 | 범위 |
| 활동 온도 | 60℃-110℃ |
| 최적의 온도 | 90℃-100℃ |
| 활동 pH | 4.0-7.5 |
| 최적 pH | 5.0-6.5 |
애플리케이션
알코올 및 에탄올 산업: 권장 사용량은 총 원료 톤당 0.6-1.2L입니다.
양조 산업: 권장되는 투여량은 전체 원료 1톤당 효소 제제 0.4~0.8L이며, 당화 시 첨가합니다.
전분당 산업: 권장 사용량은 건조 전분 1톤당 0.5-1.0L입니다.
기타 산업: 또한 막걸리, 식초, 항생제 및 구연산 산업 등의 가공에 사용하여 수율을 높이고 발효 시간을 단축 할 수 있습니다.
알림: 투여량은 각 응용 프로그램, 원료 사양, 제품 기대치 및 처리 매개변수에 따라 최적화되어야 합니다. 편리한 것으로 테스트를 시작하는 것이 좋습니다.
안전
효소 제제는 민감성을 유발하고 민감한 개인에게 알레르기 유형의 증상을 일으킬 수 있는 단백질입니다. 장시간 접촉하면 피부, 눈 또는 비강 점막에 경미한 자극을 일으킬 수 있습니다. 인체와의 직접적인 접촉은 피해야 합니다. 피부나 눈에 자극이나 알레르기 반응이 나타나면 의사와 상담하십시오.
패키지
패키지: 1kg / 가방.
저장
저장: 건조하고 시원한 곳에 밀봉하여 보관하고 직사광선을 피하십시오. 약간의 침전은 제품 성능에 영향을 미치지 않으므로 허용됩니다.
유통기한
유통기한: 건조하고 서늘한 곳에 보관하면 12개월이 됩니다.
