Produkto aprašymas
Maisto klasės bakterijų alfa amilazės fermentų milteliai
Įvadas
Žemos temperatūros α amilazė gaminama iš Bacillus subtilis padermės, taikant kultivavimo, fermentacijos ir ekstrakcijos metodą. Ji gali veiksmingai katalizuoti krakmolo hidrolizę. Šis produktas gali būti naudojamas vaisių sulčių, gliukozės, cerealozės, alkoholio, alaus, natrio glutamato, mononatrio glutamato, spirito distiliato fermentacijos pramonėje, spaudos ir dažymo pramonėje, taip pat tekstilės pramonėje.
Valdymo vieneto apibrėžtis
1 žematemperatūrinės alfa-amilazės vienetas lygus fermento kiekiui, kuris per 1 val. 60 ℃ temperatūroje ir pH6,0 suskystina 1 g tirpaus krakmolo.
Charakteristika
Deklaruota veikla | 3000 u/g |
Produkcinis organizmas | Bacillus subtilis |
Fizinė forma | Pudras |
Spalva | Gelsva, spalva gali skirtis priklausomai nuo partijos. Spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo rodiklis |
Rūgštumas | Normalus mikrobinės fermentacijos kvapas. |
Specifikacija
ITEMS | Mažiausia riba | Viršutinė riba |
enimų aktyvumas | 3000u/g | |
Vadovė | 5 mg/kg | |
Arsenas | 3 mg/kg | |
Bendras gyvybingų organizmų skaičius | 50,000 CFU/g | |
Koliforminės bakterijos | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Nenustatyta/25g |
DOSAGE
1, naudojama maltozė, mononatrio glutamatas: 6-8u/1g medžiagos 2, naudojama aluje: 3u/1g medžiagos 3, Naudojamas tekstilės desizavimui :Dozė yra apie 0,1 %. 4, Naudojamas kitose pramonės šakose:3-4 fermentų aktyvumo vienetai/1g krakmolo, kalcio jonų koncentracija yra 150ppm. 5, Naudojamas vaisių sultyse. Pagerina sulčių pralaidumą ir apsaugo nuo drumstumo. Dozė yra apie 0,02-0,1 l/T sulčių masės.
PAKUOTĖ DAN STORAGE
Pakuotė
Pakuotės specifikacija: 25 kg / būgnas; 1 125 kg / būgnas arba pagal užsakymą.
Sandėliavimas
Geriausia prieš | Sandėliuojant taip, kaip rekomenduojama, produktą geriausia naudoti per 12 mėnesių nuo pristatymo datos. |
Shelf Life | 12 mėnesių 25 ℃ temperatūroje, aktyvumas išlieka ≥90 %. Pasibaigus tinkamumo laikui padidinkite dozę. |
Sandėliavimo sąlygos | Šį gaminį reikia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, sandariai uždarytame inde, vengti saulės spindulių, aukštos temperatūros ir drėgmės. Produktas sukurtas siekiant optimalaus stabilumo. Dėl ilgesnio laikymo ar nepalankių sąlygų, pavyzdžiui, aukštesnės temperatūros ar didesnės drėgmės, gali prireikti didesnės dozės. |
SAFETY
Enzimų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti sensibilizaciją ir jautriems asmenims sukelti alerginio tipo reakcijas. Ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą, todėl reikėtų vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus organizmu. Jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.