Sale!

Ferments pektināze augļu sulu dzidrināšanai

35,00

Availability: 100 in stock

Produkta apraksts

Enzīms pektināze augļu sulas dzidrināšanai ENZYMES.BIO PEC60

PIEMĒROJUMS

Šis produkts tiek iegūts, veicot Aspergillus niger iegremdētu fermentāciju, kam seko attīrīšana un sagatavošana. Pektināzei ir augsta aktivitāte skābā pH diapazonā (pH3,0-5,0).

Harakteristikas

Deklarētā darbība 60000 u/g
Produkcijas organisms Aspergillus niger
Fiziskā forma šķidrums
Fotogrāfija Gaiši brūna, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs
Odour Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka.

* Vienības definīcija: 1 pektināzes vienība atbilst 1 g (1 ml) fermenta preparāta, kas hidrolizē poligalakturonskābi, lai iegūtu 1 mg galakturonskābes stundā pie 50 ℃ un pH 3,5. ** Krāsa: Krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs.

SPECIFIKĀCIJAS

Izstrādājumi Lielākā robeža Gorējā robeža
Enimes aktivitāte 60000u/g
Līderis 5 mg/kg
Arsēns 3 mg/kg
Skopējais dzīvotspējīgo skaits 50,000 CFU/g
Coliformas baktērijas 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Neatklāts/25g

DOSAGE

Ieteicamā deva ir 0,02-0,1 l fermentu preparāta uz tonnu izejvielu, ko pievieno izspiešanas vai sulas dzidrināšanas laikā. Deva ir jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejvielu specifikācijām, sagaidāmo produktu un pārstrādes parametriem. Testu labāk sākt ar ērtu tilpumu.

PAKOJUMS DANU UZGLABĀŠANA

* Iepakojums: 25 kg/bungas; 1,125 kg/bungas. * Uzglabāšana: Uzglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem. Neliela nogulsnēšanās ir pieļaujama, jo tā neietekmē produkta darbību. * Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.

DROŠĪBA

Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas jutīgiem cilvēkiem var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa simptomus. ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.

Citi nosaukumi

pektāze

Temperatūra

20℃-60℃,Optimum45℃-52℃

Izcelsmes vieta

Ningxia, Ķīna

FEMA Nr.

null

Modeļa numurs

PEC60

Izskats

Šķidrs

CAS Nr.

9032-75-1

Krāsa

Brūna

Zīmola nosaukums

SUNSON

HALAL sertificēts.

Derīgs no 2019-07-23 līdz 2021-06-23

Tips

Fermentu preparāti, aromatizētāji

EINECS Nr.

232-885-6

pH

3,0~6,8, optimālais 3,0-5,0

MF

C18H37N(CH3)2

Smarža

Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka

Scroll to Top