Sale!

Pektynaza Enzym do klarowania soków owocowych

35,33

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu

Ezym pektynaza do klarowania soków owocowych ENZYMES.BIO PEC60

WPROWADZENIE

Charakterystyka

Deklarowana aktywność 60000 u/g
Organizm produkcyjny Aspergillus niger
Postać fizyczna Liquid
Kolor Light brown ,Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu
Odour Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej.

*Definicja jednostki: 1 jednostka pektynazy równa się 1g(1ml) preparatu enzymatycznego hydrolizuje kwas poligalakturonowy, aby uzyskać 1mg kwasu galakturonowego na godzinę przy 50 ℃ i pH3,5. ** Kolor: Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu.

SPECYFIKACJE

ITEMS Lower Limit Upper Limit
enymes aktywności 60000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Total viable count 50,000 CFU/g
Bakterie coli 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Not Detected/25g

DAWKOWANIE

Zalecane dozowanie to 0.02-0.1L preparatu enzymatycznego na tonę surowców ogółem, dodawanego podczas zacierania lub klarowania soku. Dawkowanie musi być zoptymalizowane w oparciu o każde zastosowanie, specyfikację surowca, oczekiwania wobec produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

PAKOWANIE DANEGO MAGAZYNU

* Opakowanie:25kgs/bęben; 1,125kgs/bęben. * Storage: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. Lekki osad jest dopuszczalny, ponieważ nie będzie miał wpływu na wydajność produktu. * Okres trwałości: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

BEZPIECZEŃSTWO

 

Inne nazwy

pektaza

Temperatura

20℃-60℃,Optimum45℃-52℃

Miejsce pochodzenia

Ningxia, Chiny

Nr FEMA.

null

Numer modelu

PEC60

Wygląd

Ciecz

Nr CAS.

9032-75-1

Kolor

Brązowy

Nazwa marki

SUNSON

Certyfikat HALAL.

Ważny od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Preparaty enzymatyczne, środki aromatyzujące

Nr EINECS.

232-885-6

pH

3.0~6.8, optymalne 3.0-5.0

MF

C18H37N(CH3)2

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Przewiń do góry