Sale!

Pektinasenzym för klargöring av fruktjuice

35,28

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Pektinasenzym för klargöring av fruktjuice ENZYMES.BIO PEC60

INLEDNING

Denna produkt framställs genom submers fermentering av Aspergillus niger följt av rening och formulering. Pektinaset har hög aktivitet i det sura pH-området (pH3,0-5,0).

Karakteristik

Deklarerad aktivitet 60000 u/g
Produktionsorganism Aspergillus niger
Fysisk form Vätska
Färg Ljusbrun, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten
Odour Normal mikrobiell jäsningslukt.

*Definition av enhet: En enhet pektinas motsvarar 1 g (1 ml) enzympreparat som hydrolyserar polygalakturonsyra för att få 1 mg galakturonsyra per timme vid 50 ℃ och pH 3,5. ** Färg: Färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten.

SPECIFIKATIONER

VARORINGAR Undergräns Övre gräns
Enymes aktivitet 60000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsenik 3 mg/kg
Total antal livsdugliga organismer 50 000 CFU/g
Coliforma bakterier 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Inte upptäckt/25g

DOSERING

Den rekommenderade doseringen är 0,02-0,1 liter av enzympreparatet per ton totala råvaror, som tillsätts vid krossning eller saftförbättring. Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den lämpliga volymen.

PACKAGE DAN STORAGE

* Förpackning:25kgs/fat; 1,125kgs/fat. * Förvaring: Förvaras förseglat på en torr och sval plats och undviker direkt solljus. Lätt sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda. * Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Andra namn

Pektas

Temperatur

20℃-60℃,Optimum45℃-52℃

Plats av ursprung

Ningxia, Kina

FEMA nr.

noll

Modellnummer

PEC60

Utseende

Flytande

CAS-nr.

9032-75-1

Färg

Brun

Varumärke

SUNSON

HALAL-certifierad.

Gäller från 2019-07-23 till 2021-06-23

Typ

enzympreparat, smakämnen

EINECS-nr.

232-885-6

pH

3,0~6,8, optimalt 3,0-5,0

MF

C18H37N(CH3)2

Lukt

Normal mikrobiell jäsningslukt

Scroll to Top