Sale!

Encim pektinaza za razjasnitev sadnega soka

35,33

Availability: 100 na zalogi

Opis izdelka

Encim pektinaza za razjasnitev sadnih sokov ENZYMES.BIO PEC60

Uvod

Ta izdelek se proizvaja s potopno fermentacijo Aspergillus niger, čemur sledi prečiščevanje in formulacija. Pektinaza ima visoko aktivnost v kislem pH območju (pH3,0-5,0).

Varakteristike

Deklarirana dejavnost 60000 u/g
Organizem za proizvodnjo Aspergillus niger
Fizikalna oblika Tekovina
Barva Svetlo rjava, barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encima
Odour Normalen vonj po mikrobni fermentaciji.

*Definicija enote: 1 enota pektinaze je enaka 1 g (1 ml) encimskega pripravka, ki hidrolizira poligalakturonsko kislino, da dobi 1 mg galakturonske kisline na uro pri 50 ℃ in pH 3,5. ** Barva: barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encima.

SPECIFIKACIJE

POSTAVKE Znižanje meje Zgornja meja
aktivnost enimov 60000u/g
Vodilo 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Skupno število vitalnih organizmov 50,000 CFU/g
Koliformne bakterije 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Neodkrito/25g

DOSEŽEK

Priporočeni odmerek je 0,02-0,1 l encimskega pripravka na tono vseh surovin, ki se doda ob stiskanju ali bistrenju soka. Odmerek je treba optimizirati glede na posamezno uporabo, specifikacije surovin, pričakovanja izdelka in parametre predelave. Test je bolje začeti s primernim volumnom.

Pakiranje DAN SKLADIŠČA

* Pakiranje: 25 kg/bučko; 1,125 kg/bučko. * Skladiščenje:Shranjujte zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Rahla usedlina je sprejemljiva, saj ne vpliva na delovanje izdelka. * Rok trajanja: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.

VARNOST

Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.

Druga imena

pektaza

Temperatura

20℃-60℃,Optimum45℃-52℃

Kraj porekla

Ningxia, Kitajska

FEMA št.

null

Številka modela

PEC60

Videz

Tekočina

Št.

9032-75-1

Barva

Rjava

Ime blagovne znamke

SUNSON

HALAL certificirano.

Velja od 2019-07-23 do 2021-06-23

Vrsta

Encimski pripravki, arome

EINECS št.

232-885-6

pH

3,0 ~ 6,8, optimalno 3,0-5,0

MF

C18H37N(CH3)2

Vonj

Običajen vonj po mikrobni fermentaciji

Scroll to Top