Sale!

Enzima pectinază pentru clarificarea sucului de fructe

35,22

Availability: 100 în stoc

Descrierea produsului

Enzima pectinază pentru clarificarea sucurilor de fructe ENZYMES.BIO PEC60

.

INTRODUCERE

Acest produs este obținut prin fermentarea submersă a Aspergillus niger, urmată de purificare și formulare. Pectinaza are o activitate ridicată în intervalul de pH acid (pH3,0-5,0).

Caracteristici

Activitate declarată 60000 u/g
Organism de producție Aspergillus niger
Forma fizică Lichid
Color Maro deschis ,Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este o indicație a activității enzimei
Odoare Miros normal de fermentare microbiană.

*Definiția unității: 1 unitate de pectinază echivalează cu 1g (1ml) de preparat enzimatic care hidrolizează acidul poligalacturonic pentru a obține 1mg de acid galacturonic pe oră la 50℃ și pH3,5. ** Culoare: Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este un indicator al activității enzimatice.

SPECIFICAȚII

MĂRFURI Limita inferioară Limita superioară
activitate de enigmă 60000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsenic 3 mg/kg
Contul total viabil 50.000 UFC/g
Bacterii coliforme 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nu a fost detectat/25g

DOSAGE

Doza recomandată este de 0,02-0,1L de preparat enzimatic pe tonă de materii prime totale, adăugat la macerare sau la clarificarea sucului. Dozajul trebuie optimizat în funcție de fiecare aplicație, de specificațiile materiei prime, de așteptările produsului și de parametrii de procesare. Este mai bine să se înceapă testul cu volumul convenabil.

ambalaj DAN DEPOZITARE

* Ambalaj:25kgs/butoi; 1,125kgs/butoi. * Depozitare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui. O ușoară sedimentare este acceptabilă, deoarece nu va afecta performanța produsului. * Termen de valabilitate: 12 luni într-un loc uscat și răcoros.

SIGURANȚĂ

Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și pot provoca simptome de tip alergic la persoanele sensibile. contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală. Orice contact direct cu corpul uman trebuie evitat. În cazul în care apar iritații sau reacții alergice pentru piele sau ochi, vă rugăm să consultați un medic.

Alte nume

pectază

Temperatura

20℃-60℃,Optimum45℃-52℃

Locul de origine

Ningxia, China

FEMA Nr.

nul

Număr de model

PEC60

Aspect

Lichid

CAS Nr.

9032-75-1

Culoare

Maro

Nume de marcă

SUNSON

Certificat HALAL.

Valabil de la 2019-07-23 până la 2021-06-23

Tip

Preparate enzimatice, agenți de aromatizare

Nr.

232-885-6

pH

3,0~6,8, optim 3,0-5,0

MF

C18H37N(CH3)2

Miros

Miros normal de fermentare microbiană

Scroll to Top